高中化学 第二章第三节 醛和酮 糖类练习 鲁科版选修5.doc

第三节 醛和酮 糖类 典型例题： [例1]（1）向乙醛溶液中滴入酸性KMnO4溶液，可观察到的现象是___ _____。 （2）现已知柠檬醛的结构简式为： 若要检验出其中的碳碳双键，其方法是__________ [解析]乙醛能被弱氧化剂如新制Cu(OH)2、银氨溶液氧化，当然能被强氧化剂酸性高锰酸钾溶液氧化，而使酸性高锰酸钾溶液的紫色褪去，这一反应是—CHO基的通性。需要注意的是，碳碳双键也能被酸性高锰酸钾溶液氧化，却不能被弱氧化剂如新制Cu(OH)2、银氨溶液所氧化，利用这一点性质我们可以先用弱氧化剂将—CHO氧化成—COOH，然后再用酸性高锰酸钾溶液检验碳碳双键的存在，这样可以避免—CHO基对C=C双键检验的干扰。 [答案]（1）溶液的紫色褪去 （2）先加足量的银氨溶液使所有的醛基氧化，然后再加入酸性的KMnO4溶液，若酸性KMnO4溶液的紫色褪去，证明有碳碳双键存在。 [说明]本题考查的重点是—CHO和—C=C－性质上的差异性。 例2 以乙烯为初始反应物可制得正丁醇(CH3CH2CH2CH2OH)。已知两个醛分子在一定条件下可以自身加成。下式中反应的中间产物(Ⅲ)可看成是由(Ⅰ)中的碳氧双键打开，分别跟(Ⅱ)中的2－位碳原子和2－位氢原子相连而得。(Ⅲ)是一种3－羟基醛，此醛不稳定，受热即脱水而生成不饱和醛(烯醛)： 请运用已学过的知识和上述给出的信息写出由乙烯制正丁醇各步反应的化学方程式(不必写出反应条件)。 [解析]由信息可知，由醛的自身加成反应可增长碳链，所以由乙烯制正丁醇就首先应制得乙醛，然后依据信息，完成碳链增长,得到4个碳原子的羟醛，再经消去和加氢即可。 催化剂加热加压[答案] 催化剂 加热加压 CH2=CH2+H2O CH3CH2OH 催化剂 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 催化剂 2CH3CHO→CH3-CH(OH)-CH2-CHO 催化剂CH3-CH(OH)-CH2-CHO→CH3-CH=CH-CHO+H2O 催化剂 CH3-CH=CH-CHO+2H2 CH3CH2CH2CH2OH [说明]羟醛缩合反应是有机化工合成中，增长碳链的重要方法之一，在有机合成中有着重要的应用，是考试中经常用到的信息之一。 基础练习： 一、单项选择题 1.居室空气污染的主要来源之一是人们使用的各种装饰材料。泡沫绝缘材料、化纤地毯、油漆、内墙涂料等会释放出一种有刺激性气味的气体，该气体是 A. 氨气 B. 二氧化硫 C. 甲烷 D. 甲醛 2.下列物质中不能与氢气(有催化剂存在)反应的是 A．乙烯 B．乙醛 C．乙醇 D．苯 3．下列物质中，不能发生银镜反应的是 A.C6H5—CHO B.HCOOC2H5 C.(CH3)2CHOH D.CH2OH(CHOH)4CHO 4.有关糖类的说法错误的是 A．糖类分子组成一定都符合通式Cn(H2O)m，符合Cn(H2O)m的物质不一定都是糖类 B．有甜味的物质不一定是糖，糖类也不一定都有甜味 C．在糖类中有高分子化合物，也有小分子化合物 D．在糖类中有能发生银镜反应的糖，也有不能发生银镜反应的糖 5．葡萄糖是一种单糖的主要原因是 A．糖类中含碳原子数最少 B．不能再水解成更简单的糖 C．分子中只有一个醛基 D．葡萄糖与果糖是同分异构体 6.已知丁基共有四种。不必试写，立即可断定分子式为C5H10O的醛应有 A．3种 B．4种 C．5种 D．6种 7．下列配制银氨溶液的操作中，正确的是 A．在洁净的试管中加入1～2mL AgNO3溶液，再加入过量浓NH3水，振荡，混合均匀 B．在洁净的试管中加入1～2 mL稀NH3水，再逐滴加入2% AgNO3溶液至过量 C．在洁净的试管中加入1～2mL AgNO3溶液，再逐滴加入浓NH3水至过量 D．在洁净的试管中加入2% AgNO3溶液1～2mL，逐滴加入2%稀NH3水，边滴边振荡，至沉淀恰好溶解时为止 8．核糖的结构简式是CH2OH(CHOH)3CHO,它不能发生的反应有 A．酯化 B．中和 C．氧化 D．还原 9．在2HCHO＋NaOH(浓)→CH3OH＋HCOONa反应中，甲醛发生的反应是 A．