第八章蛋白质代谢.pptVIP

;第八章 蛋白质的分解代谢;蛋白质的重要性;第一节　蛋白质的营养作用 一、人体氮平衡与对蛋白质的需要量 二、蛋白质的营养价值 第二节　外源蛋白质的消化、吸收与腐败 一、蛋白质的消化 二、氨基酸的吸收和转运 三、肠内的腐败作用 第三节　体内蛋白质的降解 一、组织蛋白质降解的溶酶体途径 二、组织蛋白质降解的胞液途径 第四节　氨基酸的一般代谢 一、氨基酸的脱氨基作用 二、氨的代谢 三、?酮酸的代谢 第五节　一些氨基酸的特殊代谢 一、氨基酸的脱羧基作用 二、一碳单位的代谢 三、含硫氨基酸的代谢 四、芳香族氨基酸的代谢 五、支链氨基酸的代谢;氨 基 酸 代 谢 库;第一节 蛋白质的营养作用 Nutritional Function of Protein;一、人体氮平衡及对蛋白质的需要量;（二）蛋白质的生理需要量;二、蛋白质的营养价值;（二）蛋白质的营养价值;;第二节 外源蛋白质的消化、 吸收与腐败 Digestion, Absorption and Putrefaction;一、蛋白质的消化;（一）胃内消化;（一）小肠内消化;精氨酸 赖氨酸;除赖氨酸 精氨酸 脯氨酸 以外的氨基酸;2. 肠液中肠激酶的作用-酶原的激活;3.;二、氨基酸的吸收和转运;;三、肠内的腐败作用;;;;（五）氨的生成;第三节 体内蛋白质的降解 Degradation of Intracel