申请食品添加剂维生素B2扩大使用范围.docVIP

维他奶（佛山）有限公司 VITASOY（Foshan）Company LTD. 营养强化剂维生素B1扩大使用范围申报 质量规格要求、生产使用工艺和检验方法，食品中该添加剂的检验方法或者相关情况说明 质量规格要求 质量规格按GB 14751-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B1（盐酸硫胺）》的要求。 1、白色结晶或结晶性粉末，通常具有微弱的特殊臭味。 2、理化指标应符合下表要求 项目 指标 维生素B1（以C12H17ClN4OS?HCl计，以干基计），w/% 98.5～101.5 pH（25g/L溶液） 2.7～3.4 溶液的颜色 通过试验 硝酸盐（20g/L溶液） ≥ 通过试验 干燥减量，w/% ≤ 5.0 灼烧残渣，w/% ≤ 0.1 铅（Pb）/（mg/kg） ≤ 2 砷（As）/（mg/kg） ≤ 2 生产使用工艺 浸煮大豆 浸煮 大豆 分离过滤 分离过滤 纸包包装材料其它辅料或食品添加剂( 纸包包装材料 其它辅料或食品添加剂(包括维生素B1) 配料 超高温瞬时灭菌消毒： 超高温瞬时灭菌消毒： - 温度不少于132℃ - 时间不少于4秒 无菌灌装 无菌灌装 打印生产日期 打印生产日期 贴饮管 贴饮管 装箱 装箱 完成 完成 检验方法 维生素B1的检验方法按GB14751-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B1（盐酸硫胺）》附录A中A.4 维生素B1的测定 执行。 食品中该添加剂检验方法 植物蛋白饮料中维生素B1的测定，按GB 5413.11-2010 《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定》规定进行。