农药田间试验规范.doc

附表二 　　　　　　　　　　　農藥殘留量試驗各類作物樣品前處理之取樣部位 作物類別 取樣部位 第一類：根、莖蔬菜類 富含澱粉之塊根、球莖、地下莖等植物之地下部。 例如：蘿蔔、胡蘿蔔、馬鈴薯、甘藷、蕪菁、山藥、牛蒡、芋頭、薑、茭白筍、竹筍、蘆筍。 整株根或莖取樣。 第二類：球莖蔬菜類 百合科或蔥科，整株去除皮後食用。 例如：大蒜、洋蔥。 整顆鱗莖取樣。 第三類：小葉菜類 全株莖葉均可食用。 例如：芥藍、茼蒿、白菜、油菜、青江菜、芹菜、蕹菜、蘿蔔葉、菠菜、萵苣等。 去除乾枯的葉片及根，整株植物取樣。 第四類：包葉菜類及蕓苔屬蔬菜類 葉部、莖或不成熟花序均可食用。 例如：甘藍、花椰菜、包心白菜、青花菜、結球萵苣、球莖甘藍、包心芥菜、大心芥菜、大頭菜、球芽甘藍等。 整株植物去除乾枯的葉片及根。 第五類：豆菜類 部份此類蔬菜之外莢可以食用。 例如：毛豆、四季豆、菜豆、豌豆、萊豆等。 食用部分（含豆莢）取樣。 第六類：果菜、蕈菜或瓜果類 果實可食用。 例如：胡瓜、茄子、番茄、甜椒、秋葵、南瓜、洋香瓜、西瓜、香菇、菱角等。 整顆果實取樣。（菱角不去殼完整取樣） 第七類：柑橘類水果 整顆果實可直接或加工食用。 例如：柳丁、檸檬、柑桔、葡萄柚、柚子、文旦等。 整顆果實取樣。 第八類：不去核梨果類 整顆果實可直接或加工食用。 例如：蘋果、梨、柿等。 整顆果實取樣。 第九類：含硬核及種子之水果 除種子外，整顆果實可直接或加工食用。 例如：檬果、荔枝、龍眼、桃、印度棗、梅、櫻桃、橄欖、番荔枝、木瓜等。 整顆果實去除果柄與果核取樣。 第十類：小漿果類 整個果實可直接食用或加工食用。 例如：葡萄、草莓等。 果實部份去除莖部與葉（草莓含花萼）。 第十一類：其他水果（皮不可食用） 內部果肉可食用或加工食用。 例如：香蕉、奇異果、鳳梨、百香果等。 整顆取樣（鳳梨：去除頭部，連皮果肉取樣；香蕉：去除頭部與果柄後連皮果肉取樣）。 第十二類：雜糧、麥及穀類 禾本科植物的含澱粉種子，食用前需除去外殼。 例如：玉米、稻米、高粱、小麥、大麥、蕎麥等。 玉米：玉米粒含軸取樣，僅去除苞葉。 稻米：以糙米取樣 第十三類：乾豆類 可直接食用或製成植物油。 例如：花生、紅豆等。 去莢取樣。 第十四類：堅果類與椰子類 含油、有硬殼的種子，可直接食用或加工處理後食用。 例如：杏仁、栗子、胡桃、椰子。 去殼取樣。 第十五類：熱帶種子 種子可製成飲料和果醬。 例如：可可豆、咖啡豆。 整顆乾豆取樣。 第十六類：辛香料類 植株可製為調味料。 例如：九層塔、胡椒等。 食用部分取樣。 第十七類：茶類 植物葉片可直接或加工食用。 食用部分取樣。