乙醇的分子结构.ppt

四、乙醇的化学性质 1、与活泼金属反应 小结： 一.乙醇的工业制法 二.乙醇的分子结构 化学式: 结构简式: 三.乙醇的物理性质 色态味溶解性等 四.乙醇的化学性质 1.取代反应： 2.氧化反应： 3. 消去反应： 五.乙醇的用途 * 借问酒家何处有 牧童遥指杏花村 发酵法： （1）原料：含糖类丰富的农产品 （2）原理：发酵 分馏 （3）产品：95%左右的乙醇 一、乙醇的工业制法 乙烯水化法： （1）原料：石油裂解产生的乙烯 （2）原理：CH2 CH2+H OH CH3CH2OH （3）特点： 催化剂 加热、加压 成本低，产量大，能节约大量粮食 C— C—O—H H H H H H 结构式： CH3CH2OH或C2H5OH 官能团：羟基 简写作：－OH 化学式： C2H6O 结构简式： 二、乙醇分子结构 CH3CH2OH CH3OCH3 乙醇比例模型 乙醇球棍模型 无 色 特殊香味 液 体 比水小 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 状 态： 颜 色： 挥发性： 密 度： 溶解性： 气 味： 三、乙醇的物理性质 结合生活经验，谈谈你对酒精的认识 —O—H H H H—C—C— H H 2 3 4 1 (1)乙醇与钠反应断________键. (2)乙醇与浓硫酸共热1700C断______________键. 共热1400C断______________键. (3)乙醇在Cu或Ag催化加热下与Ｏ２反应断____________键. (4)乙醇与乙酸在浓硫酸作用下反应断____________键. 1 2 4 2 1 或 3 1 1 H―O―H 煤 油 结构式 水 乙 醇 碳氢化合物(只含C-C键、C-H) 1、煤油与金属钠反应吗？说明什么？ 2、根据钠与水的反应，说明什么？ C-H不容易断裂 O-H容易断裂 该反应与钠和水比较反应不剧烈，说明什么？ 2Na＋2C2H5OH→2C2H5ONa+H2↑ CH3CH2OH 2、乙醇的酯化反应 C2H5OH+ HONO2 C2H5ONO2+H2O 浓H2SO4 CH3COOH+HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O 浓H2SO4 浓硫酸的作用： 催化剂和脱水剂 3 、消去反应： 启迪思考： 能发生消去反应的醇的分子结构特点是什么？ 是不是所有的醇都能发生消去反应？ H H H OH H - C - C – H CH2=CH2↑+H2O 浓H2SO4 170℃ 下列物质能发生消去反应的是（ ） A、CH3OH B、(CH3)2CHOH C、(CH3)3CCH2OH D、(CH3) 3COH B D H H H OH H - C - C – H CH2=CH2↑+H2O 浓H2SO4 170℃ 4 、分子间脱水反应－－（取代反应） 2CH3CH2OH CH3CH2OCH2CH3 + H2O 浓H2SO4 1400C 所以，我们可以根据物质的化学性质，按照实际需要，控制反应条件，使化学反应朝着我们所需要的方向进行。 　　用浓H2SO4跟分子式为C2H6O和C3H8O的醇的混合液加热反应，可得到的烯烃的种类为__________种，可得到的醚的种类为_________种。 考考你！ 2 6 C2H5OC2H5 CH3CH2CH2OCH2CH2CH3 CH3CH(CH3 )OCH(CH3 ) CH3 C2H5OCH2CH2CH3 C2H5OCH(CH3 )CH3 CH3CH2CH2OCH(CH3 )CH3 焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初。这是什么原理呢？ ①乙醇的燃烧 CH3CH2OH + 3O2 2CO2 + 3H2O 点燃 ② 乙醇在人体中的氧化 ③ 乙醇被某些强氧化剂直接氧化成乙酸 乙醇 乙酸 酸性KMnO4溶液 或酸性重铬酸钾溶液 乙醇 乙醛 乙酸 CO2 + H2O + 能量 氧化 氧化 氧化 5 、乙醇的氧化反应 ④乙醇的催化氧化 实 验 步 骤 现 象 1、铜丝在火焰上加热 2、在一试管中加入2