为什麽要吃芦笋.ppt

* 五色蔬果 你知道嗎？羅馬帝國有一組特殊的船隊叫「蘆筍鑑隊」嗎？ 你知道嗎？在中世紀時期，洋蔥是婚禮上一項熱門禮物。 你知道嗎？數以計的葡萄品種中，我們只食用其中的二十種而已。 你知道嗎？木瓜的果「樹」其實是一種大型香草。 你知道嗎？枸杞不只顧目睭，還可以當染料呢！ 蘆 筍 你知道嗎？蘆筍屬是於百合科，品種大約有三百多種，其中有二十種可以食用。 羅馬帝國甚至有一組特殊的船隊叫「蘆筍鑑隊」而且蘆筍不是只有綠色而已，他還有白色與紫色的品種。 為什麼要吃蘆筍？ 維護消化系統健康 預防糖尿病 預防心血管疾病 蘆筍選購與保存 選購翠綠挺直、筍尖緊密的蘆筍 可將蘆筍放入冷水吸收水分，恢復鮮嫩。 購買後若沒有當天食用，可切下一點根部，直放在裝一點水的容器中。 若想保存更久，你可將嫩芽用潮溼的紙巾或小毛布包住放入塑膠袋中， 置於冰箱的蔬菜保鮮區。 木 瓜 你知道嗎？木瓜內含的天然消化酶木瓜酵素，經常被用來作為肉類的軟化劑。 木瓜的果「樹」其實是一種大型香草，可以長至二十至三十尺。一顆木瓜的重量可以重達二十英磅以上。 為什麼要吃木瓜？ 提供每日所需的維生素C 降底罹患肺癌與大腸癌的風險 對類風濕性關節炎有幫助 幫助消化 木瓜選購與保存 選購顏色呈淡黃或完全黃色的木瓜 選購輕壓有點彈性的木瓜，但並不是軟到可以侵入 將未成熟的木瓜放在室溫下，直到完全呈金黃色。 若要讓木瓜快點成熟，可