课件：一三节饮食与养生.ppt

可编辑 可编辑 谈到饮食与养生，其实我们的祖先早在2000多年前就已经认识到了饮食养生的重要性，古语有云：“养生之道，莫先于食。”合理的饮食，可以使人身体强壮，益寿延年。而饮食不当，则是导致疾病和早衰的重要原因之一。 一、四季饮食养生 自然界的变化也直接或间接地影响人体。中国历代养生家强调，人们的生活规律必须顺应四季的变化。四季养生的关键在于顺应阴阳变化。人的五脏和四季变化是完全相通的，春气通于肝，夏气通于心，秋气通于肺，冬气通于肾。 春天万物复苏，阳气升发，人体之阳气亦随之升发，此时应养阳，在饮食上要选择一些能助阳升发的食品，如葱、荽、豉等，可以使聚集一冬的内热散发出来； 一、四季饮食养生 夏天人体代谢增强，心旺肾衰，阳气在外，阴气内伏，阳气盛而阴气弱。天气炎热，热能伤气；天热大量出汗，导致了许多营养素从汗液流失，汗出伤津，致使气阴不足，所以饮食物一般以温暖为宜，以助养阴气，如可以吃西红柿，西瓜，偏苦的苦瓜，粥类等等； 一、四季饮食养生 一、四季饮食养生 秋季凉爽、干燥，在饮食调养方面，要多吃些滋阴润燥的饮食，以防秋燥伤阴。如银耳、梨、橄榄、甘蔗、藕、菠菜、豆浆、芝麻、蜂蜜等，提倡在秋天每天早晨吃粥，晨起食粥，可以推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽； 冬季人体阳气潜藏，生理活动有所收敛，并将一定能量贮存于体内，为来年的“春生夏长”做好准备。冬季饮食一般忌粘硬、生冷以免损伤脾阳。 一、四季饮食养生 二、中学生饮食养生 人从出生到老，要经过婴幼儿、青少年、中年及老年几个不同的时期。每一个年龄段的生理、心理特点均与其他年龄段不同，对所需求的营养自然也不同。儿童期应选择营养价值高，能被充分消化、吸收、利用的食物；中学生处于青春期，生长发育迅速，代谢旺盛，应供给足够的能量和各种营养素，以满足生长发育的需要。 三、十大饮食建议 第一，适度节食 肥胖容易引发像心脏病和糖尿病这样的健康问题。但是，必须引起注意的一点是，节食一定要把握适度这个原则。严格控制进食量和摄取食物的种类，这都是不健康的节食方法。因为这不仅剥夺了进食的乐趣，同时，还容易导致人体必需营养素的缺乏。 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 第二，加强锻炼 体育锻炼是健康生活习惯中十分重要的一部分。把锻炼变成生活的一部分，把健身当成一种生活享受是目前很多人需要改变的观点。无论是游泳、散步、骑车或是参加健身俱乐部，都是很好的锻炼方式，锻炼的形式并不重要，贵在坚持。 三、十大饮食建议 第三，少吃脂肪 我们不建议完全不吃脂肪，因为健康的身体离不开脂肪，不饱和脂肪能够帮助人体降低胆固醇含量。鱼类、鳄梨、坚果、葵花籽、油菜籽和橄榄油中都含有大量的不饱和脂肪。当然，并不是不饱和脂肪吃得越多越好，我们还需要减少脂肪的摄入总量，只有这样才能减少能量的摄入，不会导致肥胖的发生。 三、十大饮食建议 第四，少吃糖 很多食物中都含有糖，如水果和蔬菜，水果蔬菜中含有的糖都是天然存在的，不需要刻意避免食用。但是，含糖的食物和饮料，如饼干、果酱、碳酸饮料等，含有大量的人工添加糖分，这类食物的摄入就必须加以限制了。 三、十大饮食建议 第五，多吃水果蔬菜 众所周知，水果和蔬菜能够提供大量人体所需的维生素和矿物质，水果蔬菜应占每天食物摄入量的1/3以上，但是绝大多数人都做不到这一点。专家建议我们每天应该吃至少400克以上的水果蔬菜。 三、十大饮食建议 第六，多吃鱼肉 白色鱼肉(如黑线鳕、鲽鱼、大比目鱼)和油性鱼肉(如沙丁鱼、鲑鱼、鳟鱼和鲭鱼)都能为人体提供优质蛋白、维生素和大量的矿物质。把坚持吃鱼肉当成日常饮食的一个重要部分，每周至少应该吃两次鱼肉。 三、十大饮食建议 第七，少吃盐 在日常饮食中，控制食盐的摄入量是十分必要的。众所周知，因为食盐的成分是氯化钠，其中含有钠离子，过量摄入钠会导致高血压。 三、十大饮食建议 第八，一定要吃早饭 一顿营养丰富的早餐能够提供一天所需的能量、维生素和矿物质，帮助我们以充沛的精力迎接一整天的辛勤工作。很多人以为不吃早饭有助于减肥，其实是非常错误的。不吃早饭不但不能起到减肥的作用，同时由于基础营养素得不到及时的补充，会对身体健康造成不良的影响。 三、十大饮食建议 第九，注意补充维生素 我们每天应该吃至少400克以上的水果蔬菜。研究发现，水果蔬菜之所以有利于人体健康，不仅因为它们所富含的各种维生素和矿物质，更因为各种维生素和矿物质能产生大量有益人体健康的化合物。所以，从水果蔬菜中获得的营养是吃维生素泡腾片无法比拟的。 三、十大饮食建议 第十，自带午餐 因为工作繁忙，