猎取食用动物.ppt

三、寻猎动物 2、常见野生动物猎取（软体动物类） （1）蜗牛类 ▲特点： 蜗牛类生活在淡水、咸水甚至于荒漠地带。在非洲有长达20厘米的巨型蜗牛、蜗牛体内富含营养蛋白和矿物质； 不采集外壳色彩艳丽的蜗牛，它们常常是有毒的； 对于热带水域的蜗牛类，如果不能确保安全，则不要作为采用对象。 ▲ 食用方法： 食用前饿上它们几天，或者喂食一些无毒绿叶，将其体内的毒素排泄干净； 在煮沸之前将蜗牛放入盐水中可以促使其吐尽内脏中的赃物，沸煮10分钟，加一些药草做辅料，肉味会更加鲜美； 假如壳口没有张开，冬眠的蜗牛也能食用。 三、寻猎动物 2、常见野生动物猎取（软体动物类） （2）蠕虫类 ▲特点： --蠕虫类很易于收集，其富含高比例的营养蛋白成分，含多种人体必须氨基酸。 ▲食用方法： 为保证安全和卫生，食用前需要作一些处理，通常先将其饿上几天，或挤榨其体内的废物，然后将其晒干或风干。与其他食物一起混合食用。 四、猎取方法 03 02 01 在设置之前，必须仔细查找猎物的踪迹，以确定何处是设置陷阱的最佳地点和位置，一般将陷阱设置在猎物的必经之地。 陷阱设置应努力达到的目标应是：不留痕迹，不留气味，巧妙伪装，经常维检，确保有效。 在陷阱设置后，每天致少在早晚各检查一次，对于重复不起作用的陷阱应当另找地方设置。对于已有收获的陷阱，收获猎物后要重新布置，消除被捕动物的痕迹，对有损坏的部分，要加以修复。