冬季养生话进补讲座(中国中医科学院).pptVIP

银耳的质量鉴别 一看：银耳的耳花大而松散，呈白色略带微黄，朵形较圆整，大而美观。 二摸：银耳干燥，无潮湿感。 三尝：银耳清香无异味。 四闻：银耳有轻微的菌香味。 银耳色泽暗黄，甚至有黑斑，朵形残破，可能为发霉变质的银耳，切不可食用。 银耳的功效主治 银耳，味甘淡性平，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于虚劳干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，神经衰弱，失眠多梦等。 银耳，药食两用，药性平和，服用安全。 银耳，既能补脾开胃，又能益气清肠，有滋润而不腻滞，健脑而不兴奋的特点，有扶正固本和很好的滋补强壮作用，特别适合于中老年人长期食用。 银耳的服用方法 银耳的治病用量为５～10克，养生保健用量为3～5克。 阴虚肺燥证：银耳10克，百合5克，北沙参5克，杏仁5克，冰糖适量，水煎服。 高血压、动脉硬化等：银耳10克，黑木耳10克，冰糖少许，水煎服。 阴虚失眠多梦：银耳10克，龙眼肉10克，大枣5枚，冰糖少许，水煎服。 药物养生的注意事项 1．中药养生法必须遵循中医辨证论治的基本原则； 2．补益药适用于体质虚弱的人群; 3．体质较实的人也可以用清泻的药物; 4．对自己体质的情况和药物的性质不甚了解时应向医师请教; 5．认为补益药安全无毒是错误的。 谢谢 谢谢 鹿茸片的品质及名称 鹿茸片因所切部位不同，性状、品质、名称不同。 顶端的茸，呈黄棕色，发亮，内圈黄白色半透明，油润如蜡状薄片，称为“蜡片”