酒店服务礼仪考核试题四.docVIP

《酒店服务礼仪》考核试题 一、填空题（每小题1分，合计20分） 1. 女士发型的修饰，刘海应梳理整齐，不可超过__________ ；不可有细发蓬乱、散落；不可染成__________，须保持自然发色。 2. 站姿从侧面，__________、______________应在一条直线上。 3.手势礼仪中___________式，男性使用较多。 4.服务的宗旨是100-1=（ ）。 5．语速适中，每分钟保持在（ ）个字左右。 6. 根据题目写出正确的表达语言。 题目 语言 当客人说计错他的房租时说 当来宾进入餐厅时说 客人无意打碎餐具（不是名贵餐具）时说 客人批评时说 餐后征询客人的意见时说 在客人先向您说“愿你周末愉快”后说] 当客人正在交谈，服务员有急事要找客人时说 如果超过 声才接电话，应向对方表示歉意并稍作解释。 8. 在递送名片时，应将名片的__________朝上，方便对方观看。 自我介绍时应__________，目视对方。 介绍时顺序正确，语言__________，态度真诚。 12．在人的表情语言中，最具影响力的表达方式是__________。 13．致意礼和问候礼都应讲究__________的顺序。 二、单选题（每小题2分，合计20分） 1.（ ）发质者不宜剪短发。 A 油性 B 发量稀少 C 粗硬 D发色鲜艳 2.（ ）下列站姿手位摆法不正确的是 A 双手置于身体两侧 B 右手搭在左手上叠放于提前 C 双手叉腰站立 D 双手叠放于体后 3. 为客人引路可采用（ ）手势 A 直臂式 B 横摆式 C 双臂横摆 4. 一般情况下,男子不宜佩戴的饰物是:( ) A。戒指 B。耳环 C。眼镜5. 赞赏语的类型有哪些（ ） A 回应式 B 认可式 C 评价式 D 以上都是 6. 早上好、晚安属于（ ）类型的问候语 A 标准式 B 时效式 C 常规式 D 通用式 7. 为他人作介绍时，介绍人应站于被介绍者（ ）。 A 左前方 B 中间 C 右前方 D 身后 8. 行欠身致意礼时要求上身向前倾斜（ ）? A 15度?? ?B 20度 C 30度 ? D 40度 9. 国事会谈，如采用横桌式布置方式，则客方国旗应（ ） A背门悬挂 B 居进门方向的右侧 C居进门方向的左侧 D 面门悬挂 10. 颁奖仪式中，礼仪小姐列队，间距（ ）从会场右前方走上舞台，从获奖队伍的身后走过，然后统一左转面向观众 A 三至四十厘米 B 十到二十厘米 C 五十厘米 D 一米 三、多选题（每小题3分，合计30分） 1. 社交场合中，交谈的礼节要求（ ） A谈话的态度要诚恳、自然、大方，言语要和蔼亲切、表达得体 B要注意聆听对方谈话，以耐心鼓励的目光让对方把话说完 C对长辈、师长、上级说话，要注意用适宜的礼貌语 D谈话时不可用手指指人，做手势时幅度不可过大 E谈话中遇到意见不一致时，应保持冷静，或一笑了之或回避话题 2. 征询语的类型( ) A主动式 B封闭式 C被动式 D 开放式 3．电话服务中的语音要求（ ）? ???A 吐字清晰、准确?? ?B 语速平稳、适中?? ??C 音高恰当、有度 ?? D 语气亲切、温和 4. 收发电子邮件不太合适的行为有（?? ??） A用稀奇古怪的字体或斜体 B长篇大论 C回复不及时 D插入过多的图片 5. 以下（ ）符合会见仪式前引领贵宾的礼仪规范 A 引领主方和客方客人走不同路线 B引领客人至两个不同的贵宾休息室 C按时打开贵宾室大门 D用小茶杯续水 6. 待签的合同文本，应以精美的白纸印制而成，按大八开的规格装订成册，并以高档质料如（ ）等作为封面 A真皮 B金属 C塑料 D软木 E布料 7. 通常，剪彩者多由（ ）所担任 A上级领导 B合作伙伴 C社会名流 D员工代表 E客户代表 8. 韩国传统饮食中，（ ）是不可缺少的两道菜 A生鱼片 B大酱汤 C泡菜 9. 马来西亚人忌讳用手触摸他人的（