【国家标准】GBT 8470-1987 瘦肉型猪活体分级.pdfVIP

国家标准、行业标准编制说明 《中华人民共和国标准化法》将中国标准分为国家标准、行业标准、地方 标准(DB)、企业标准(Q/)四级。 国际标准由国际标准化组织 （ISO）理事会审查，ISO 理事会接纳国际标准 并由中央秘书处颁布； 国家标准在中国由国务院标准化行政主管部门制定， 行业标准由国务院有关行政主管部门制定， 企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应当制定企业标准，作为组 织生产的依据，并报有关部门备案。 法律对标准的制定另有规定，依照法律的规定执行。 制定标准应当有利于合理利用国家资源，推广科学技术成果，提高经济效 益，保障安全和人民身体健康，保护消费者的利益，保护环境，有利于产品的 通用互换及标准的协调配套等。 中国标准按内容划分有基础标准 （一般包括名词术语、符号、代号、机械 制图、公差与配合等）、产品标准、辅助产品标准（工具、模具、量具、夹具 等）、原材料标准、方法标准 （包括工艺要求、过程、要素、工艺说明等）； 按成熟程度划分有法定标准、推荐标准、试行标准、标准草案。 一份国标通常有封面、前言、正文三部分组成。 标准号：标准号至少由标准的代号、编号、发布年代三部分组成。 标准状态：自标准实施之日起，至标准复审重新确认、修订或废止的时间， 称为标准的有效期；又称标龄。 归口单位：实际上就是指按国家赋予该部门的权利和承担的责任、各司其 责，按特定的管理渠道对标准实施管理。 替代情况：替代情况在标准文献里就是新的标准替代原来的旧标准。即在 新标准发布即日起，原替代的旧标准作废。另外有种情况是某项标准废止了， 而没有新的标准替代的。 实施日期：标准实施日期是有关行政部门对标准批准发布后生效的时间。 提出单位：指提出建议实行某条标准的部门。 起草单位：负责编写某项标准的部门。 中华人民共和 国国家标准 UDC 636.485.081 瘦 肉 型 猪 活 体 分 级 GB 8470一 87 Thestandardforthegradationof livelean-type pip 本标准适用于用体瘦肉率在55%以上瘦肉型种猪的活体分级，收购商品猪时亦可参照使用。 1 单项分级 根据猪的体形外貌、品种类型、体重和活体膘厚划分为一级、二级和三级。 1.1 外形分级 一级:头小、无明显腮肉，前后躯丰满，腹部小，体质结实，外形紧凑。 二级:头较小、稍有腮肉，前后躯较丰满，腹部较小，肢蹄结实。 三级:头较重、颈较粗，腮肉明显，后躯欠丰满，腹部较大，肢蹄欠结实。 1.2 品种类型分级 一级:国外引进的优良痰肉型品种(系)及其杂种猪;我国培育的杂优猪;国外引进的优良瘦肉型品 种(系)与我国培育的澳肉型新品种(系)间的二元或三元杂种猪. 二级:瘦肉型品种(系)间的杂种猪;国外引进的瘦肉型品种(系)与兼用型品种(系)的二、三元杂种 猪;培育的瘦肉型品种(系)的纯种猪;以地方品种(系)为母本，与国外引进的瘦肉型品种(系)为父本的 三元杂种猪。 三级:凡不符合一级和二级的瘦肉猪均属三级(不包含地方品种猪)。 1·3 体皿分级 一级:体重在90-100kg, 二级:体重在80-89kg或101-110kg, 三级:体重在80kg以下或110kg以上。 1.4 活体口厚分级 在最后肋骨距背中线4cm处用探刺尺测定活体膘厚。 一级:膝厚在1.Scm以下。 二级:膝厚在1.9^-2.Scm, 三级:膝厚在2.6cm以上。 2 活体练合评定分级 活体综合分级时，将各单项指标按其相应的重要性给予适当的加权，再将各单项等级化为分数(见 表)，各单项指标所得分数与其加权系数之积的和即为综合评分。 中华人民共和国农收渔业郎1987一12一12批准 1988一07一01实施