高三生物二轮糖类专题复习学案.doc

PAGE 用心 爱心 专心 江苏省溧阳中学高三生物二轮专题复习资料 2009.2. 班级 姓名 学号 【知识点归纳】 （1）糖类的化学组成、种类和结构 （核糖和脱氧核糖） 纤维素 淀粉 五碳糖 C、H、O 单糖 多糖 六碳糖 二糖 糖元 （葡萄糖和果糖）（蔗糖、麦芽糖、乳糖）（肝糖元和肌糖元） （2）单糖、二糖和多糖的分布和功能 （3）几种糖的性质 ①、葡萄糖的化学性质： A、还原性 可联系的内容有：银镜反应，用斑氏糖试剂进行尿糖测定，用斐林试剂进行组织中还原性糖尿病的鉴定。 B、氧化反应 可联系的内容有：动、植物细胞进行有氧呼吸和无氧呼吸时的比较，厌氧发酵（酒精发酵和乳酸发酵），兼性厌氧型微生物（酵母菌）。 ②、蔗糖和麦芽糖的化学性质：A、蔗糖不具有还原性而麦芽糖具有还原性。可联系还原性糖（还有果糖）与非还原性糖尿病的鉴定。B、水解反应 蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖，而麦芽糖水解生成两分子葡萄糖。可联系有内容有：蔗糖不具有还原性，而它的水解产物具有还原性。 ③、淀粉的化学性质：A、跟碘作用呈现蓝色。可联系的内容有：用碘液检验淀粉。B、水解反应。可联系的内容有：食物中的淀粉的化学性消化过程。 （4）糖类的功能 生物体进行生命活动的主要能源物质。 （5）绿色植物体内糖类的代谢 O2 CO2 H2O H2O CO2+H2O+能量 C6H12O6 丙酮酸 有氧 CO2+H2O+能量 无氧（线粒体） 无氧 （线粒体） C2 C2H5OH+CO2+能量 淀粉 乳酸 乳酸+能量 可联系的内容有：光合作用的概念、反应式、过程，叶片的遮光实验，适当提高室内CO2的浓度，有氧呼吸和无氧呼吸的概念、反应式、过程，中耕松土，种子的储存，蔬菜的保鲜。 （6）人和动物体内糖类的代谢，可用下图表示 食物中淀粉 消化吸收 CO2+H2O+能量 食物中淀粉 肝糖原 肝糖原 氧化 肝糖原 分解 葡萄糖 来源去路肌糖原 甘油 合成 来源 去路 肌糖原 氨基酸 合成转化 乳酸 脂肪 脂肪 某些非必需氨基酸 某些非必需氨基酸 （7）人体内血糖平衡的调节，可用下图表示 血 糖 升 高 血 糖 升 高 下丘脑另一区域 胰岛B细胞 胰高血糖素 肾上腺素 分泌增多 分泌增多 （—） （+） 胰岛素分泌增多 胰岛A细胞 肾上腺 下丘脑某一区域 血 糖 降 低 血 糖 降 低 （8）糖类的应用 a生物学意义：糖类是构成生物体的重要成分，也是细胞是主要能源物质；淀粉和糖原分别是植物和动物细胞中储藏能量的物质；纤维素是植物细胞壁的成分。 b葡萄糖还可以用于制药工业、糖果工业、制镜工业等。 C淀粉还可以用来制葡萄糖和酒精。 【典例演示】 一、下图为C元素在生态系统中循环的概念图，识别出其中的字母标志的作用过程或生理过程，分析后回答： （C （C6H10O5）n C6H12O6 （C6H10O5）n （血糖） H g（合成） C6H12O6 NH2—C—COOH X