第14章-化学性食物中毒快速检验.pptVIP

含巴比妥类样品处理 在酸性条件下以有机溶剂进行提取，呈游离状态 巴比妥易溶于有机溶剂 挥干溶剂 巴比妥类药物快速检验- 方法原理 1．硝酸钴法：巴比妥＋硝酸钴 紫色化合物 特点：灵敏度较低 2.薄层色谱法：不同的巴比妥类安眠药有结构的差异，经展开后 用硝酸汞和二苯卡巴腙醇显色后与标准品的斑点的颜色和Rf值比较定性。 特点：灵敏度高 氨熏 紫色化合物 巴比妥 硝酸钴 紫色化合物 样品提取后挥干溶剂-加入硝酸钴 的乙醇溶液-再挥干-放到氨水瓶口熏，在碱性介质中形成紫色化合物说明为阳性，绿色或黄绿色为阴性 三 . 生物碱 (alkaloids) 的快速检验 过量服用药物，或误食未经处理的含生物碱的食物－可引起中毒、死亡 中毒剂量 存在于植物当中也可人工合成 存在方式 碱性条件下呈游离状态，难溶于水、易溶于醇、醚、三氯甲烷、苯。 与酸生成盐类溶于稀酸。 理化性质 含氮的碱性有机化合物，多数具有含氮的杂环结构（马钱子碱、阿托品、 吗啡、士的宁），少数为有机胺类（麻黄碱） 名称，种类 罂粟—吗啡、海洛因、杜冷丁 罂粟是罂粟科两年生草