第十一章蛋白质分解代谢中医课.pptVIP

 蛋白质分解代谢 Metabolism of protein 一、蛋白质营养的重要性 二、蛋白质需要量和营养价值 （一）消化 （三） 蛋白质的腐败作用 二、 氨基酸的脱氨基作用 三、α-酮酸的代谢 第三节 氨 的 代 谢 一、血氨的来源与去路 二、氨的转运 三、体内氨的去路 （三）高氨血症和氨中毒 一、氨基酸脱羧基作用 二、一碳单位的代谢 三、含硫氨基酸的代谢 （一）甲硫氨酸与转甲基作用 （二）半胱氨酸与胱氨酸的代谢 四、芳香族氨基酸的代谢 （一）苯丙氨酸和酪氨酸的代谢 （二）色氨酸代谢 五、支链氨基酸的代谢 一碳单位的互相转变 N10—CHO—FH4 N5, N10=CH—FH4 N5, N10—CH2—FH4 N5—CH3—FH4 N5—CH=NH—FH4 H+ H2O NADPH+H+ NADP+ NADH+H+ NAD+ NH3 胱氨酸 甲硫氨酸 半胱氨酸 含硫氨基酸 腺苷转移酶 PPi+Pi + 甲硫氨酸 ATP S—腺苷甲硫氨酸(SAM) 甲基转移酶 RH RH—CH3 腺苷 SAM S—腺苷同型半胱氨酸 同型半胱氨酸 SAM为体内甲基的直接供体 2. 甲硫氨酸循环(methionine cycle) 甲硫氨酸 S-腺苷同型 半胱