中国饮料工业现状和发展趋势.pptVIP

中国饮料工业现状及其发展趋势 中国食品发酵工业研究院 饮料研究开发中心 中国饮料工业现状 一、产量发展 中国饮料工业现状 三、产品结构 中国饮料工业发展趋势 欧洲各国功能食品市场结构 中国饮料工业发展趋势 低热量饮料的发展 中国饮料工业发展趋势 低热量饮料的发展 * * 中国食品发酵工业研究院介绍 中国饮料工业现状 中国饮料工业现状 二、饮料品种 80年代 －碳酸饮料 打破了碳酸饮料一统饮料行业天下的局面，逐步形成了瓶装饮用水、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料各领风骚的格局。 中国饮料工业现状 1997－2005年我国饮料品种结构 18% 19% 其他 9% 11% 12.4% 6% ＜2% 茶饮料 19.1％ 17% 13% 10.5% 8.7% 6.5% 8.4% 11.2% 果汁和 果汁饮料 39.8％ 41% 40% 40% 40% 37% 34% 18.2% 瓶装饮用水 23.1％ 23% 28% 30% 32% 31% 38% 46% 碳酸饮料 2005年 2004年 2003年 2002年 2001年 2000年 1999年 1997年 中国饮料工业现状 2004年中国饮料消费与世界水平比较 是日本的4% 1.5 10 茶饮料 10 3.85 17.2 果蔬类饮料 19 5.15 23 碳酸饮料 60 9.72 41.4 瓶装水 占世界平均水平比例（%）