十大老字号企业弄潮互联网谈转型11.docxVIP

原来这些老字号早就在玩“互联网+” 与互联网共舞：传统企业的互联网加减法 互联网时代十大百年老店的“熊象之舞” 全聚德、菜百、内联升……互联网风口上的十大百年老店，屹立不倒还是风雨飘摇？ “熊象之舞”：十大百年老店互联网加减法的历史隐喻 十大老字号企业弄潮“互联网+”谈转型 作者：张全能 继今年两会，李克强总理在政府工作报告中首次提出“互联网+”概念之后，“互联网+”热潮开始席卷整个中国，无处不在的“互联网+”模式，给转型中的中国经济注入了新的活力。借此契机，国内最早从事网络舆情研究的专业机构——人民网舆情监测室，开始关注“互联网+”这一现象级的创新模式，它给传统的商业模式带来了怎样的挑战，抑或是机遇。 年初以来，由人民网舆情监测室牵头主办的《老字号新故事》系列嘉宾访谈，相继邀请到吴裕泰、全聚德、菜市口百货、北京珐琅厂、内联升鞋业、聚德华天、商务印书馆、晋阳饭庄、宏宝堂以及戴月轩等十余家享誉国内外的北京老字号企业负责人做客人民网，共话老字号企业在“互联网+”时代下的转型之路。 扎根传统，让“互联网+”为企业插上翅膀 今年，北京菜市口百货股份有限公司在互联网电子商务领域取得了较好地销售成绩，而对于这家年销售额过百亿的老字号企业来说，“菜百”最清楚他们想要的是什么。总经理王春利在做客人民网嘉宾访谈时表示，“菜百”做的就是“互联网+体验”，“菜百的首饰文化是根，借助互联网电商传递首饰文化，把做每位顾客的黄金珠宝顾问当成使命。”王春利解释：“菜百一直认为自己销售的产品是情感传递的载体，是人们需要美的需求，所以‘菜百人’要把需要美和首饰文化传播给每个消费者，不论是在互联网销售还是传统销售，都要把这样的体验传递给每一位消费者。” 百年茶企吴裕泰也是在传承当中创新、发展。总经理孙丹威强调，“吴裕泰如果离开传统，就是忘老本，连根基都没了，企业的‘大厦’也盖不成。” 北京菜市口百货股份有限公司总经理王春利 吴裕泰总经理孙丹威 玩大数据，让企业的市场定位更加精准 随着大数据的发展和越来越深入地影响各行各业，运用大数据增强和改善企业品牌、管理已成为这些传统企业的共识。在全聚德，大数据早已进入“实战”领域。中国全聚德(集团)股份有限公司总经理助理刘国鹏介绍，全聚德建立了自己的数据平台，“在平台上有对全聚德菜品销售排行榜的分析，同时根据消费者的具体需求从菜品上‘做减法’，从而使销售和利润得到进一步提升，同时也获得了广大消费者的口碑。”另外，刘国鹏在介绍中提到，全聚德现在销售业绩和业界口碑提升，与他们对大数据的运用密不可分：“全聚德对顾客进行访谈和调查，然后将顾客意见录入后台数据，通过数据运算就能得出顾客的菜品的喜爱程度，从而决定菜品的‘去留’”。 刘国鹏还表示，往后，全聚德还将把大数据运用到企业发展的各个层面，助力企业实现转型。 中国全聚德(集团)股份有限公司总经理助理刘国鹏 互联网不是危机 是契机 顺势而为是当今老字号企业的主流共识，这对于商务印书馆来说可谓是受益匪浅。连续两年商务印书馆与人民网舆情监测室合作举办“汉语盘点”活动，引发了社会巨大反响。盘点网络热词、引领网络舆论趋势，凭借对互联网文化特点、趋势的准确把握，商务印书馆在网络文化发展建设中找到了自己的一席之地。用商务印书馆总经理于殿利的话来说，“这就是互联网给我们带来的好处！” 如今商务印书馆已经不仅仅满足于开网上书店和淘宝店，他们在下更大的一盘棋——“纸电同步”。什么是“纸电同步”？总经理于殿利介绍说，“就是纸质书和电子版的图书同时出版。以往，数字出版都是把纸质书上进行进行数字化处理，然后再视机发布。如今的‘纸电同步’则是将过去传统的编辑方式、生产方式和销售方式重新组合，可以说是新的出版形态。”于殿利说他更愿意称它为全媒体出版，“这是一种革命性产品。” 商务印书馆总经理于殿利 老字号新故事，时代背景下的历史隐喻 由人民网舆情监测室牵头主办的《老字号新故事》系列栏目嘉宾访谈，至今已进行到第十期。十期节目中，各大老字号企业负责人借助《老字号新故事》系列栏目嘉宾访谈这个平台，发出了企业在转型中的共同心声——中华老字号企业，正在随着“互联网+”的时代节拍舞动新的奇迹。作为全国领先的舆情监测和大数据挖掘研判机构，人民网舆情监测室为中国传统企业的品牌建设咨询、新媒体运营管理和企业大数据挖掘提出了全方位的解决方案，并积累了丰富的案例。 互联网时代具有开放和平等的精神。在互联网横扫一切的背景下，如何评价老字号企业的发展转型？项目总策划，人民网舆情监测室品牌部主任董海博认为：“有着悠久历史文化底蕴的中华传统老字号企业，历经时代和岁月变迁而始终保持着鲜活的生命力。在今天这个时代，互联网赋予其新的时代意义，传统商业企业的互联网加减法，我把它比喻为互联网时代的‘熊象之舞’，这是一种不忘传统而又积极稳健的创新，更