SN_T 0630-1997 出口冬菜检验规程.pdfVIP

SN1 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 sN/T 0630一1997 出 口冬菜检验规程 Rulesofinspectionofpreservedvegetable smadeinforexport 1997一05一23发布 1997一10一01实施 中华人民共和国国家进出口商品检验局 发布 sN/T0630一1997 前 言 本标准根据GB/T1.1-1993《标准化工作导则 第1单元:标准的起草与表述规则 第1部分:标 准编写的基本规定》要求编写，经研究有关标准及资料，制定了抽样、包装、重量、感官、理化的检验方法， 以及对结果判定、检验有效期等项内容作了明确规定。 本标准由中华人民共和国国家进出口商品检验局提出并归口。 本标准起草单位:中华人民共和国天津进出口商品检验局。 本标准主要起草人:孙桂英、唐丹舟、张振祥。 本标准为首次发布的行业标准。 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 sN/T0630一1997 出 口冬菜检 验规程 Rulesofinspectionofpreservedvegetablesmadeinforexport ， 范围 本标准规定了出口冬菜的检验方法。 本标准适用于出口冬菜的抽样方法和包装、感官、重量及理化检验。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB/T5009.11-1996 食品中总砷的测定方法 GB/T5009.12-1996食品中铅的测定方法 SN0168-92 出口食品平板菌落计数 SN0169-92 出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法 SN0172-92 出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法 3 定义 本标准采用下列定义。 3门 冬菜:用新鲜大白菜去掉外围老叶片以菜心作为原料，经发酵后腌制成的一种半干腌制品。 3.2 色泽:本品固有的正常颜色和光泽。 3.3 气味和味道:本品固有的气味和正常的滋味。 3.4 形态和质地:本品的形状(块形)大小、匀整度及质地的脆嫩程度。 3.5 缺陷菜:大白菜外层粗纤维较多的菜帮、绿色菜叶、带有病斑、虫蚀或变色、褪色菜叶及腌制未成熟 的菜。 3，6 杂质 3.6.1 一般杂质:混人产品的非本品物质。 3.6.2 有害杂质:有毒、有害及其他有碍安全卫生的物质如:毛发、金属物、玻璃碎块、砂石、塑料污物、 虫体等。 4 抽样 4.1以同一品种，同一规格，同一生产日期的产品为一批。同一检验批的商品应具有相同的特征(包装、 标记等)。 礴.2 抽样器具 不锈钢剪刀、手铲、聚乙烯塑料袋、白搪瓷盘等。抽样工具必须洁净卫生符合无菌采样要求。 4,3 抽样数量 以一检验批为单位按式((1)计算抽样件数，但一检验批抽样应不少于3件。 中华人民共和国国家进出口商品检验局1997-05-23批准 1997-10-01实施 I SN/T 0630一1997 S二 丫而兀 ···········”“···············…·…(1) 式中:S— 抽样件数(不足一件按一件计); N— 抽样批的总件数。 4.4 抽样方法