饭店管教材理团队作业海天假日酒店.pptVIP

（4）了解当天在饭店宾馆举办的各项重要活动和宴会。以便做好针对性服务。 （5）负责办理客人入住登记手续，耐心回答客人的问询。 （6）负责接收和受理客人在店消费凭证、单据，准确地将客人的各种消费输入电脑。 （7）负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消 费结算。 （8 ）按规定妥善受理现金、支票、信用卡及转账，并与报表、账单保持一致 （9 ）制作前厅有关统计报表，及时与有关部门沟通情况。 （10）阅读并填写交班日志，认真做好交接班。 （11）将客人的资料存档，做好客人档案的建立工作。 J.迎宾员岗位职责 （1 ）迎宾员进口处礼貌地迎接客人，引领客人到适当座位。协助拉椅，以使客人入座。 （2 ）通知区域区域服务员，以便及时关上菜单及其它服务。 （3） 清楚子解餐厅所有座位的位置及容量。确保适当的人数在相应的坐位上。 （4） 平均分配客人到不同的区域，平衡工作量。 （5 ）记录客人的意见及投诉，及时汇报直属餐厅经理，以便处理。 （6 ）接受客人的预订或婉言谢绝客人的预订。 （7 ）负责存放衣帽、雨伞等物品。 （8 ）接听电话、通知受话人。 3.前厅部环境布局 3.前厅部环境布局 1.组织结构图 2.人员配置图 3.客房部各岗位职责 （一）客房部经理岗位职责 1.贯彻执行酒店副总经理的经营管理指令，向副总经理负责并报告工作。 2.根据酒店确定的经