博士学位论文清代粤港澳茶叶出口贸易研究刘馨秋指导教师黎星辉.doc

PAGE ii 分类号 分类号 S571.1 学 号 2007204022 博士学位论文 清代粤港澳茶叶出口贸易研究 刘 馨 秋 指导教师 黎星辉 教授 朱自振 教授 专业名称 茶 学 研究方向 茶叶经济与文化 答辩日期 二○一○年六月 a Study on the Tea Export Trade of Guangzhou-Hong Kong-Macau during THE Qing Dynasty By Liu Xinqiu The Dissertation Submitted to Nanjing Agricultural University In Partial Fulfillment of the Requirements For The Doctoral Degree of Agriculture Sciences College of Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, P. R. China June, 2010 原 创 性 声 明 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。 学位论文作者(需亲笔)签名： 年 月 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权南京农业大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。 保密□，在 2 年解密后适用本授权书。本学位论文属于不保密□。 (请在以上方框内打“√”) 学位论文作者(需亲笔)签名： 年 月 日 导师(需亲笔)签名： 年 月 日 清代粤港澳茶叶出口贸易研究 目 录 PAGE ii PAGE v 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 摘 要 I ABSTRACT III 绪 论 1 1 选题的背景、目的及意义 1 2 相关研究概况 2 2.1 清代广州茶叶出口贸易研究 3 2.2 清代澳门茶叶出口贸易研究 5 2.3 清代香港茶叶出口贸易研究 7 2.4 贸易国茶产业、茶文化的起始和发展研究 8 3 研究重点、结构及概念界定 9 4 研究方法和创新点 11 第一章 清代茶业概况及粤港澳茶叶出口贸易的历史分期 13 第一节 清代国内茶业发展概况 13 1 茶叶产区及茶树栽培管理 13 2 茶叶种类及加工方法的演变 16 3 茶叶贸易及相关政策 20 第二节 广州货运中心港的重要地位 23 1 广州港口的发展 23 2 广州的地理环境条件 25 第三节 澳门建成中国首个茶叶转口港 27 1 澳门港口的发展 27 2 澳门的地理环境条件 31 3 澳门建成海上茶叶贸易首发转运港 32 第四节 清代粤港澳茶叶出口贸易的历史分期及特点 33 第二章 粤、澳茶叶出口贸易的兴起和缓慢发展（1644-1700） 35 第一节 澳门茶叶出口贸易的缓慢发展及原因分析 35 1 茶叶贸易的缓慢发展 35 2 茶叶贸易缓慢发展的原因分析 36 第二节 广州茶叶出口贸易的兴起 38 1 垄断茶叶出口贸易的“十三行” 38 2 垄断西方国家对华茶叶贸易的英国东印度公司 40 第三章 粤、澳茶叶出口贸易的鼎盛局面（1700-1840） 45 第一节 广州茶叶出口贸易的繁荣发展 45 1 广州与英国的茶叶贸易 45 2 广州与欧洲国家的茶叶贸易 50 3 广州与美国的茶叶贸易 55 第二节 澳门茶叶贸易的相对鼎盛发展 64 1 18世纪初澳门茶叶贸易的攀升 64 2 世界市场对茶叶需求的不断高态扩展 66 3 在广州垄断体制庇荫和带动下澳门茶叶贸易的持续繁荣 67 第三节　茶叶贸