声频对小盒栽培黄豆芽菜产量的影响-IngentaConnect.pdf

第 33 卷 第 7 期 农 业 工 程 学 报 Vol.33 No.7 310 2017 年 4 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Apr. 2017 声频对小盒栽培黄豆芽菜产量的影响 1 1 1 1 1 2 2 袁秋萍 ，陈 劼 ，李 玲 ，陈 敖 ，梅周杰 ，陈瑞玲 ，陈斐杰 （1. 浙江科技学院浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室，杭州 310023 ； 2. 嘉兴小芽儿蔬菜食品有限公司，嘉兴 314011 ） 摘 要：为考察声频助长技术对黄豆芽小盒栽培产量和质量的影响，该试验根据黄豆芽生产工艺特点，结合黄豆芽自身 的生理特性以及试验点的环境和设备要求，选择温度、湿度等条件相同的 5 个车间作为试验点；再选择 5 种不同的音乐 种类、音乐播放时间和音量作为影响因素分别对黄豆芽在小盒栽培种植中声频助长的情况进行了单因素试验。然后根据 单因素试验结果，选择三因素三水平进行正交试验，从正交试验数据的结果中得出较优方案为：每天播放钢琴独奏 5 h、 音量控制在 70～80 dB 对黄豆芽助长效果最佳。优化方案验证表明声频助长技术能使黄豆芽增产 26.25% 。研究结果可作 为声频助长技术在黄豆芽生产中推广应用的理论基础。 关键词：优化；声频；种植；正交试验；豆芽菜；产量 doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2017.07.041 中图分类号：S122 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2017)-07-0310-05 袁秋萍，陈 劼，李 玲，陈 敖，梅周杰，陈瑞玲，陈斐杰. 声频对小盒栽培黄豆芽菜产量的影响[J]. 农业工程学报， 2017，33(7)：310－314. doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2017.07.041 Yuan Qiuping, Chen Jie, Li Ling, Chen Ao, Mei Zhoujie, Chen Ruiling, Chen Feijie. Effect of audio wave on production of soybean sprouts in small box[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2017, 33(7): 310 － 314. (in Chinese with English abstract) doi ： 10.11975/j.issn.1002-6819.2017.07.041 表明声频可促进开花、结果，提高叶绿素含量，提高品 0 引 言 