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热带作物学报 2019, 40(4): 675680 Chinese Journal of Tropical Crops 2 个荔枝品种体胚发生过程中糖含量及相关酶活性变化 1,2 1 1 1 1 1* 吉训志 ，李焕苓 ，王 果 ，高兆银 ，孙进华 ，王家保 1. 中国热带农业科学院环境与植物保护研究所，海南海口 571101 ；2. 中国热带农业科学院香料饮料研究所，海南万 宁 571533 摘 要 为研究糖代谢在荔枝体胚发生过程中的作用，将‘大丁香’和‘新球蜜荔’胚性愈伤组织接种在 TD 培养基 上，并将‘新球蜜荔’接种在 TX 培养基上，对比体胚诱导过程中 3 种胚性培养物之间淀粉、蔗糖等糖组分及其代谢 相关酶活性变化，以期从糖代谢方面找出影响荔枝体胚发生效率差异的关键因素。结果表明：在体胚发生过程中， ‘新 球蜜荔’在2 种培养基上的淀粉含量都低于‘大丁香’；三者的葡萄糖与果糖含量变化相似，但‘大丁香’都高于‘新 球蜜荔’，而‘新球蜜荔’的蔗糖含量则高于‘大丁香’；‘新球蜜荔’的淀粉酶、β-淀粉酶活性都高于‘大丁香’， 而 α-淀粉酶活性相似。‘新球蜜荔’的蔗糖合酶及在 TD 培养基上的酸性转化酶活性高于‘大丁香’，但中性转化酶 活性是以‘大丁香’偏高，且‘新球蜜荔’在 TX 培养基上也以中性转化酶为主。由此‘新球蜜荔’通过淀粉酶、蔗 糖合酶及转化酶将淀粉转化成蔗糖为体胚发生提供物质能量，而高活性的中性转化酶与低活性的淀粉酶，使‘大丁香’ 的蔗糖没有得到积累，使其体胚发生效率低于‘新球蜜荔’。 关键词 荔枝；体胚发生；糖代谢；酶活性 中图分类号 S667.1 文献标识码 A Changes of Sugar Contents and Related Enzyme Activities During Somatic Embryogenesis of Two Lychee Varieties 1,2 1 1 1 1 1* JI Xunzhi , LI Huanling , WANG Guo , GAO Zhaoyin , SUN Jinhua , WANG Jiabao 1. Environment and Plant Protection Institute, Chinese Academy of Tropical Agriculture Sciences, Haikou, Hainan 571101, China; 2. Beverage and Spice Research Institute, Chinese Academy of Tropical Agriculture Sciences, Wanning, Hainan 571533, China Abstract In order to investigate the effect of sugar metabolism on the somatic embryogenesis of litchi, embryonic callus of ‘Dadingxiang’ and ‘Xinqiumili’ were inoculated on TD medium, respectively, and the embryonic callus of ‘Xinqiumili’ was inoculated on TX medium. Contents of starch, sucrose and other sugar components and activities of the metabolism-related enzymes were compared among the three embryonic cultures. The results showed that starch content on TD and TX medium in ‘Xinqiumili’ wer