新西兰教材乳业生产概要.pdfVIP

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Institute of Food, Nutrition and Human Health AN OVERVIEW OF NEW ZEALAND DAIRY PRODUCTION 新西兰乳业生产概况新西兰乳业生产概况 Ian Brookes COMPARISON OF NZ AND OVERSEAS DAIRY PRODUCTION 新西兰奶牛牧场系统和国外牧场系统的对比新西兰奶牛牧场系统和国外牧场系统的对比 • NNew ZZeallandd 新西兰新西兰 • USA/EUUSA/EU美美//欧欧 • Grazed pasture • Conserved forage/grains • 放牧人工草场 • 保存饲草作物或谷粒 • Outdoors • Housed • 舍外 • 舍内 •• 365365 calvingcalving intervalinterval • AllAll yearyear calvingcalving • 产犊间隔365天 • 全年产犊 • Large herds (~350 cows) • Small herds (~100 cows) • 大牛群(˜350头) • 小牛群小牛群 (˜100头头) • Low labour use • High labour use • 低劳动力低劳动力 • 高劳动力高劳动力 • Low capital investment • High capital investment • 低成本 • 高成本 • EExportt ffocus – worldld priices • DomesticDomestic marketmarket – priceprice supportsupport • 针对出口- 全球价格 • 国内市场-价格支持 Milksolids Processed 加工奶固体产量 注注:每每月 从六从六月开始始 三年比较年比较 RELATIONSHIP BETWEEN TOTAL COSTS OF PRODUCTION AND PROPORTION OF GRASS IN COW’S DIET 不同国家不同国家 总生产成本总生产成本(Y)(Y) 与牛饲料中含草成分与牛饲料中含草成分(X)(X) 的相关的相关 Dillon et al. ((2008)) PASTURE HARVESTED: A KEY DRIVER OF FARM PROFIT 每公顷被利用的草每公顷被利用的草 ((公斤公斤- XX ))是牧场利润是牧场利润(Y)(Y)主要因素主要因素 Pasture Eaten EFS Owners 2004/05 4000 22 3500 R =

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