消费者购买白酒的消费心理研究报告.pptVIP

消费者购买白酒的消费心理研究报告 第二组：包雪薇 乐爱莲 李娅 王玥敏 刘江峰 王俞玲 赖虹 长酿酒历史形成了独具特色的白酒文化。积累几近千年的中国白酒文化，可以说是博大精深，几乎渗透到社会生活各个领域，已成为中国文化重要组成部分。白酒不是中国人生活必需品，但却具有其它物品所无法替代的社会功能。 主人办宴请客主要是满足对方或自己的某种心理欲望，而这些诸多心理层面的需求则主要外显于白酒消费层面上。因此，消费者对白酒的品牌、价格、包装、口感等要素的关注程度正在逐渐增强，且变得越来越“挑剔”。白酒品牌的选择不仅能体现主人身份、地位、经济实力，而且还能折射出主人的生活品味及个性性格等特征。 2011年各大品牌酒的经营情况 70.26% 0.95 *ST皇台 14 40.99% 8.40 青青稞酒 13 69.74% 9.51 酒鬼酒 12 69.67% 10.97 沱牌曲酒 11 16.18% 11.86 伊力特 10 21.08% 13.49 老白干酒 9 22.07% 13.94 水井坊 8 76.95% 15.14 金种子酒 7 86.89% 31.79 古井贡酒 6 49.18% 44.66 山西汾酒 5 58.66% 82.32 泸州老窖 4 66.67% 125.80 洋河股份 3 58.20% 184.02 贵州茅台 2 31.20% 184.74 五粮液 1 50.12% 737.59 合计 较2010年增长 2011年 公司名称 排名 品牌分类 一线品牌： 贵州茅台 五粮液 洋河股份 三线品牌： 金种子酒 水井坊 老白干酒 伊力特 沱牌曲酒 酒鬼酒 青青稞酒 *ST皇台 二线品牌： 泸州老窖 山西汾酒 古井贡酒 五粮液 古井贡酒 五粮液酒广告.flv 古井贡酒广告.flv 从消费者职业角度对消费者进行了职业划分 37.64% 无技能工人 41.34% 操作工人、半技术性工人 46.81% 技术性手工工人 54.67% 职员、销售员、技术员、小业主 71.28% 行政人员、小型企业业主、一般专业人员 79.65% 业务经理、中型企业业主、次要专业人员 86.21% 大企业的高级主管、大企业业主、重要专业人员 白酒消费者所占总体比重 职业名称 不同社会阶层的人有不同的购买行为，这种由社会阶层决定的购买行为在白酒消费上同样得到了体现。不同的阶层有不同的生活方式、消费观念、消费方式、支出模式、媒体接触等，就中国白酒市场消费情况来说，上层消费者比较注重白酒的文化品味和窖藏年份，这类消费者比较偏爱的是五粮液、茅台和国窖1573这类品牌的白酒；中层比较多的注重白酒的口感和品牌，认为品牌大的白酒质量会比较可靠，这一群体更多的偏好大品牌的中档酒，也偏向于选择五粮液、茅台等大品牌；中层更注重的是白酒的口感、质量和价格，虽然白酒牌子并不是很大但口感和质量都比较不错，加上价格适中很容易成为这一群体的首选，比如泸州老窖，金六福、津酒、黄金酒等；中下层更多的是关注价格和口感，而且越是下层就越对白酒的价格敏感，适当考虑白酒的口感，这两个群体一般会选择比较实惠的白酒，比如沧州白酒、劲酒等。 结论 由于人们大多在饭 店、餐厅等公共场所， 朋友们为了调节气氛一 起喝些白酒，所以喝白酒 时较多注重的是品牌与名气。 同时不太喝酒的消费者在选购白 酒时，会觉得大品牌酒厂生产的产品 较易让人们感觉质量好，信得过，所以常会 选购一些品牌名气响、大众熟知的白酒。越是社会上 层人外出应酬的机会就越多，也就是说在外饮酒的频率比较高，而且饮酒的品味也比较高，更会注重白酒所代表的文化背景和社会地位，酒的档次自然要高一些。而越是社会下层的人应酬越少，在家里饮酒的频率比较高，而且自掏腰包自然比较注重实惠，价格一般但质量或者口感好的酒就会更受青睐。 正如以上所提到的，不同阶层的人生活方式、消费习惯、消费观念、消费方式、支出模式、媒体接触等诸多方面都存在差异，造成了他们的消费行为也表现出很大的不同。 不同阶层形成消费差异的原因探析 尽管白酒消费行为多种多样，但从消费心理学角度来说，白酒消费心理只能在意识、前意识和潜意识三个层面影响消费行为的发生。中国人固有的传统情感影响着消费者潜意识里白酒消费；区域消费大环境、消费者个性性格、高空广告宣传等影响着消费者前意识里白酒消费；购物环境、落地式广告及促销、促销小姐人格魅力等影响着消费者意识里白酒消费。其中，影响消费者意识的三个因素，对于消费者白酒选择起到关键作用。目前多数大型超市都在进行一系列立体化的环境氛围建设工作，目的就是触动消费者消费心理，通过渲染卖场气氛潜移默化的影响潜在消费者。通过立体化产品陈