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第四章 糖代谢 第一节 概述 一.糖的生理功用 1.氧化产能 2.是机体的重要组成成分之一 3.参与形成具有特殊生理功用的糖蛋白：如激素、受体等 4.参与形成重要的生物活性物质，如ATP、NAD+、DNA等 二.糖代谢概况 第二节 糖的无氧氧化 一.糖酵解（glycolysis)概念 机体在缺O2情况下，葡萄糖（glucose .G）经一系列酶促反应过程生成丙酮酸，再进一步还原生成乳酸的过程。 并生成少量能量ATP,整个反应过程在细胞 液中进行。 二.反应过程： 分二阶段：（一）G分解产生丙酮酸——常称糖酵解途径 见P91 图4-1 （二）丙酮酸还原生成乳酸：乳酸是缺O2时G分解的必然产物。 反应过程小结： 1.整个糖酵解过程，基本是可逆的，但有三步反应不可逆，分别由己糖激酶(hexokinase)、6-磷酸果糖激酶-1(6-phosphofructokinase-1. PFK-1）及丙酮酸激酶(pyruvate kinase)催化。这三个酶的活性高低控制着整个糖酵解过程的速度，称它们为糖酵解过程的限速酶。 其中最主要的是： 6-磷酸果糖激酶-1 2.有二个底物水平磷酸化（在反应过程直接由ADP磷酸化成ATP） (1)1,3-二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸 （2）磷酸烯醇式丙酮酸 丙酮酸 (phosphoenolpyruvate.PEP) 3.一分子G经糖酵解反应后净生成2分子ATP（共生成4分子，反应过程中消耗2分子） 4.有一次脱H反应，生成NADH+H+,在缺O2时，使丙酮酸还原生成乳酸，因此，乳酸是糖无O2分解时的必然产物 5.生醇发酵 三.调节（主要的） 糖酵解有三个限速酶，其中主要是6-磷酸果糖激酶-1 1. 6-磷酸果糖激酶-1，它是变构酶 F-6-P F-1,6-BP ATP AMP、ADP 柠檬酸 F-1,6-BP、F-2,6-BP 2.丙酮酸激酶 PEP 丙酮酸 ATP F-1,6-BP E- P（失活） 3.己糖激酶 G G-6-P 四.生理意义 糖酵解的主要生理意义是在缺O2时迅速产生能量供机体需要，一分子G经糖酵解反应后净生2分子ATP，其供能作用表现在： 1.机体特殊急性生理缺O2情况下，机体获得能量的重要方式。如短跑运动员腿部肌肉收缩所需的能量 2.某些组织即使在供O2充足的情况下，也仍然依靠糖酵解获得能量，如RBC、WBC、视网膜、神经细胞等 3.某些病理情况下如循环衰竭、呼吸衰竭时，组织缺O2，机体所需能量主要来自糖酵解。此时产生大量乳酸，产生乳酸酸中毒。 第三节 糖的有氧氧化（aerobic oxidation） 一.概念 机体内糖在有氧情况下彻底氧化分解产生CO2、H2O及大量能量ATP的过程。整个反应主要在线粒体内进行。糖的有氧氧化是生理情况下机体获得能量的主要方式 二.反应过程：分三阶段 （一）由G 丙酮酸：即糖酵解途径（前述） （二）丙酮酸从细胞液进入线粒体内，经氧化脱羧反应生成乙酰coA 丙酮酸+HS-coA 乙酰coA 丙酮酸脱氢酶复合体：包括三种酶及五种辅酶： 三种酶：丙酮酸脱氢酶（E1）、二氢硫辛酰胺转乙酰酶（E2）、二氢硫辛酰胺脱氢酶（E3） 五种辅酶：TPP(含B1)、硫辛酸、FAD(含B2)、NAD+(含PP)、ＣoA(含泛酸) 这三种酶及五种辅酶催化丙酮酸 乙酰ＣoA的分子机制是（P94.图4-4） （三）乙酰ＣoA经三羧酸循环彻底氧化： 1.三羧酸循环（tricarboxylic acid cycle. TAC）的概