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论述我国美食节目发展趋势 【摘 要】每一次电视节目的阶段性变革，也都少不 了美食节目的身影。 那是因为美食不仅是吃， 更是一种文化， 一种传承。美食的背后是人是感情是故事，更是展示着时代 的变革和大发展。本文通过分析和回顾每个阶段性典型成功 的美食节目的内容模式和 ?l 展，针对现有美食节目的问题， 呈现了美食节目的现状，希望给未来的美食节目发展寻求新 的出路。 【关键词】美食节目 内容 模式 发展趋势 美食节目自从被搬上荧屏以来，一直经久不衰，这个主 题随着电视节目的发展而蓬勃发展。美食类电视节目类型， 市场一直广阔， 每个历史阶段， 每个时期受欢迎的美食节目， 也都非常可圈可点，对美食节目的发展历史的分析，对未来 美食节目有很深的意义。 1992 年，《天天饮食》节目出现，是国内最早的美食栏 目。当时服务类型的节目刚刚出现， 《天天饮食》作为美食 节目的新形式，一出现就受到了观众的热烈欢迎。节目把单 一的灶台，搬进了演播室，主持人以居家的形式带入节目， 节目亲切自然，很快被观众接受。主持人刘仪伟不太普通的 普通话，也逐渐被观众接受和喜爱，这是美食节目标志上的 一个符号，把美食节目的理念，带上了新的进程。 2009 年的《爽食行天下》节目，是浙江卫士改版推出的 美食节目，掀起了美食节目的新浪潮。节目走出了演播室来 到了更广阔的室外，以寻找美食为主线，穿插竞技、探索等 元素增强节目