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我国油茶产业的发展现状及提升思路 王瑞，陈永忠* （湖南省林业科学院，国家油茶工程技术研究中心， 长沙410004）摘要：介绍了我国食用油产业发展现状（生产现状、 消费现状以及进口现状），从政策、企业、科技角度概述了我国油 茶产业发展的现状与趋势，深入剖析了油茶产业发展中存在的问 题，提出了持续选育和应用高产新品种、建立工厂化繁育技术体 系、推进机械化进程、建立健全标准化技术体系、建立信息交流和 社会服务支撑平台等提升油茶产业的思路。教育期刊 关键词:油 茶；产业；现状；发展思路收稿日期：2015-01-30修回日期：2015- 04-25基金项目：湖南省科技重大专项（2013FJ1006）。作者简介： 王瑞（1983J ,女，助理研究员，博士生，主要从事油茶良种繁育 研究工作。通信作者：陈永忠，男，研究员。E mail : ［email#160;protectedl7S茶泛指山茶科山茶属中种子含油率较高，具 有栽培应用价值的一类植物。以普通油茶（Camellia oleifera）为代 表，是我国特有的木本食用油料树种，在我国有2300多年的栽培 利用历史，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物， 与乌柏、油桐和核桃并称为我国四大木本油料植物［1-4］ o油茶主 产于我国南方14个省（市、自治区），我国现有油茶种植面积380 多万hm2,年产茶油51.8万to湖南省现有油茶林面积1.34万 hm2,产油20.7万t,产值213亿元，油茶栽培面积一直居全国之 首。2008年全国油茶产业发展现场会在长沙召开以后，油茶产业迎 来了发展的春天［5］。大力发展油茶产业，对于增加食用油供给， 提高农民收入，缓解耕地压力，保障粮油安全，改善生态环境以及 推动社会主义新农村建设等都具有十分重要的意义［6］。1我国食 用植物油生产消费现状我国是油料生产大国，尤其是草本油料产量 可观，大豆、油菜籽、花生、棉籽、葵花籽芝麻的产量均居世界前 列，但受种植面积的影响，国内草本油料作物产量发展空间十分有 限。我国是世界上食用植物油消费大国。我国食用油消费增长分为 两个主要阶段：第一阶段从1992—2000年，食用油消费量增长较为 缓和，1992—1994年消费量从575万t增长至963万t,增加了 67%； 1994—2000年，增长速度明显放缓，食用油消费量从963万t 增长至1 352万t,平均每年增长5.8%o第二阶段从2001—2010 年，食用油消费量迅速增加，保持着较高的增长速度，2001年中国 食用油总消费量为1 455万t, 2002年已经突破1 500万t,到2010 年增长至2 932万t,平均每年增长7% ［7］ o 2000—2010年，我国 食用植物油总进口量逐年上升。自2002年加入2,年产茶油250万 t,年产值1 000亿元。国家林业局出台了《关于发展油茶产业的意 见》，并于2008—2014连续7 a组织召开了“全国油茶产业发展现场 会南方各油茶产区如湖南、江西、广西、浙江、安徽等省政府 出台了《关于加快油茶产业发展的意见》，一些油茶主产区市、 州、县政府也出台了《关于加快油茶产业发展的意见》。2008年以 来中央对油茶的总投入已达到30多亿元，国家对油茶新造林补助标 准由3 000元/hm2提高到4 500元/hm2。2.2企业参与积极性高涨， 经营模式多样化企业与专业合作社在油茶产业发展过程中发挥越来 越重要的作用，参与油茶产业的企业有1 300多家，专业合作组织1 800多个。国家林业局认定了首批43家“全国油茶重点企业”和19个 “全国科技示范单位J油茶产业经营模式逐渐多样化，出现了“企业 +基地+农户J “企业+合作社+农户J “合作社+科技+农户等多种经 营化模式，近年来，涌现出了湖南金浩茶油有限公司、湖南金拓天 茶油科技有限公司、广东新大地生物科技有限公司、江西青龙高科 技茶油有限公司等知名企业，以油茶企业和专业合作组织等市场主 体带动基地和农户发展，这种有效的模式充分发挥了企业和专业合 作社在油茶产业发展中的示范和带动作用[10-14] o 2.3油茶良种 数量不足状况有所缓解全国已选育岀油茶良种260多个，中国林业 科学研究院亚热带林业研究所选育出“亚林系列，优良无性系，湖南 省林业科学院选育岀“湘林系列”优良无性系、家系及杂交组合，广 西林业科学研究院选育岀“岑软系列叫尤良无性系，江西省林业科学 研究院选育出“赣系列优良无性系，赣州市林科所选育出“赣州油系 列”优良无性系，广东韶关林科所选育出“韶关系列”优良无性系，福 建省林业科学研究院选育出“闽无系列优良无性系、中南林业科技 大学选育出的“华字系列优良无性系。选育出的良种中有69个通过 国家良种审（认）定，这些优良品种（系）产茶油在75