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实验室细菌质控检验结果分析 中国卫生检验杂志2004年2月第14卷第1期ChineseJournalofHealthI且 bomloTeehnolo-2004.February. 14.No. 1 【监测报告】 （文章编号］11304-8685（2004）01 —84-02 ［中图分类号］R117 实验室细菌质控检验结果分析 潘立，张芳，连西兰，刘长宏,王安礼 （陕西省疾病预防控制中心，西安710054） ［文献标识码］B 在承担中国CDC营养与食品安全所”全国食品污染物监 测网食源性致病菌检测”项目的同时，定期参加实验室质量控 制考核，接受肓样的分离鉴定工作，能不断提高实验室处理各 种样品的能力和水平，我们每年都要定期接受中国CDC的质 控考核?现将2001年11 — 12月的实验室间的质控考核情况 及检验结果报告如下： 1材料与方法 1.1质控样品中国CDC下发的冻干盲样混合菌种1份. 1.2依据GB4789—1994食品卫生国家标准《食品卫生检验方 法》（微牛物部分），《全国食品污染物监测相关实验室操作技 术手册》（食源性致病菌部分），《卫生防疫细菌检验》（何晓青） 等. 1.3材料本次质控所用培养基由北京陆桥商检新技术公 司，中国腹泻病控制上海试剂供应研究中心，杭州天和微生物 试剂有限公司提供,API细菌牛化鉴定系统（美国梅里埃公司 提供）. 诊断血清:沙门菌属诊断血清由成都生物制品研究所生 产，在有效期内使用. 0,:H7诊断血清由兰州生物制品研究所生产，在有效期 内使用. O.:H7单克隆抗体诊断血清由北京流研所牛产,在有效 期内使用. 1.4检验步骤 141无菌操作开启真空冻干混合菌种管，取部分冻干物置 5ml营养肉汤管混合溶解,370(2培养5h左右，各取1ml分别接 种于以下增菌液中，置370(224h培养，观察各增菌液牛长情况： 增菌培养基名称培养温度，时间生长情况 1.4.2取增菌液各1环，分别接种分离于HE,SS,麦康凯琼脂 平板，山梨醇麦康凯琼脂平板?血琼脂平板,370(224h培养； CHRoMagar李斯特菌琼脂平板,370(224h培养，观察菌落特征， 挑取各种不同可疑菌落接种于克氏双糖上做初步牛化反应， 同时取菌苔涂片做G染色镜检,依据以上实验结果选择培养 条件及鉴定方向?综合分析生长特性及生化特点，对疑似菌 做血清学凝集试验及生化鉴定系统. 2检验结果 在HE琼脂平板上牛长出蓝绿色，中等大小，光滑湿润，菌 落中心为黑色的可疑沙门菌落,ss琼脂平板上生长出光滑，湿 润，无色半透明，菌落中心有或无黑色的可疑沙门菌落，山梨 醇麦康凯琼脂平板上生长出圆形，光滑，无色半透明(不发酵 山梨醇)的可疑犬肠杆菌菌落，在血琼脂平板上生长岀圆形凸 起，光滑湿润,直径约1—2mm左右,溶血或不溶血的菌落，在 CHROMagar李斯特显色平板上，生长的菌落，为兰色，淡兰色， 较小的，湿润，光滑，圆形凸起的周围无白色晕环的菌落，对上 述不同平板上生长出的几种菌落特征经仔细观察和分析共有 3种不同的菌落，分别是1号菌,2号菌,3号菌,在每个平板上 挑取5个以上的不同大小的菌落,接种于TSL琼脂斜面，置 37oC24h培养,结果在TSL生化管上出现以下几种反应情况， 见表1. 表1几种不同菌在TSL斜面生长情况 1号菌TSL反应结果符合沙门菌属;2号菌TSL反应结果符合大肠 杆菌特征;3号菌TSL反应结果符合肠球菌属.根据上述反应结果进 步做生化鉴定和血清学试验，见表2,表4. 表21号菌生化结果 符合沙门菌属，同时做沙门菌血清凝集试验，结果如下： A—F多价0血清:+++ O因子血清汁++ H1因子血清:+++ H2因子血清汁++（经软琼脂诱导5次） 牛理盐水对照:一 依据生化和血清试验结果，判断为鼠伤寒沙门菌. 表32号菌生化结果 符合大肠埃希菌生化反应?做血清凝集试验，结果如下： 01诊断血清汁++ 因子血清汁 生理盐水对照:一 依据生化反应和血清凝集试验,判定为0:大肠杆 菌，并用北京流研所O:单克隆抗体诊断血清凝集试验加 以确定. 表43号菌牛化结果 依据菌落特征，菌体形态和生化反应结果，符合肠球菌类， 将鉴定出的几种菌株结果，上报北京食检所，结果全部正确. 中国卫生检验杂志 2004 年 2月第14 卷第1期 ChineseJournalofHealthLaboratoryTeehnolo~2OO4.Februarv.14.No/l （文章编号］10（0-8685（2004）01 —85—02 河北省食品微生物污染状况分析 侯凤伶，中志新,王英豪，张淑红,关文英 （河北省疾病预防控制中心，保定071000） （中图分类号ITS201.3（文献标识码］B 食甜与人民的生活,健康密切相关，随着社会的进步，时代