野生菌宣传片.ppt

二、有毒野生菌的辨别 一看生长地带。 二看颜色 三看形状。 四看分泌物。 五闻气味。 六是测试。 七是煮试。 八是化学鉴别。 常见有毒菌的种类 赭红拟口蘑　　 子实体中等或较大。菌盖有短绒毛组成的鳞片。浅砖红色或紫红色，甚至褐紫红色，往往中部浮色。菌盖直径4-15cm。菌褶带黄色，弯生或近直生，密，不等长，褶缘锯齿状。菌肉白色带黄，中部厚。菌柄细长或者粗壮，长6-11cm，粗0.7-3cm,上部黄色下部稍暗具红褐色或紫红褐色小鳞片,内部松软后变空心,基部稍膨大。 白毒鹅膏菌 子实体中等大，纯白色。菌盖初期卵圆形，开伞后近平展，直径7-12cm，表面光滑。菌肉白色。菌褶离生，梢密，不等长。菌柄细长圆柱形，长9-12cm，粗2-2.5cm，基部膨大呈球形，内部实心或松软，菌托肥厚近苞状或浅杯状，菌环生柄之上部。　　夏秋季分散生长在林地上。　　此蘑菇极毒。毒素为毒肽和毒伞肽。中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。 条纹毒鹅膏菌 半卵形斑褶菇 子实体一般中等。菌盖直径一般4cm，有时可达 8cm，近圆锥形、钟形至半球形，顶部有的略带土黄色，光滑而粘，有时龟裂。菌肉污白色。菌褶初期灰白，后期呈现灰黑相间的花斑，直生，稍密，长短不一。菌柄圆柱形，长10-25cm，粗0.4-1.2cm，白色至污白色，顶部有纵条纹，菌环以下渐增粗，内部松软变空心。菌环膜质生柄之中、上部。　　夏秋季在草地林中空地牛、马粪上单生或群生。　　此菌有毒，中毒后可引起幻觉反应。 粪锈伞 子实体一般较小。菌盖近钟形，半膜质，表面粘，光滑，中部淡黄色或柠檬黄色，有皱纹，向边缘渐变为米黄色，直径2-4.5cm，边缘有细长条棱，可接近顶部。菌肉很薄。菌褶近弯生，密或稍稀，窄，深肉桂色，褶沿色淡。菌柄细长，柱形，长5-10cm，粗0.2-0.3cm，质脆，有透明感，光滑或上部有白色细粉粒，污黄白色，空心，基部稍许膨大。　　春至秋季在牲畜粪上或肥沃地上单生或群生。　　怀疑有毒，不可食。 美丽粘草菇 子实体中等大，白色，菌盖直径6-10cm，初期近圆形，后期近平展。菌肉白色。菌褶白色变粉红色。菌柄细长，长6-15cm，粗0.6-1.3cm，圆柱形。菌托苞状而大。　夏秋季生林中地上，单生或群生。　分布于我国湖北、湖南、四川、吉林、新疆等地。　有毒，不可食用。 毛头乳菇 　　子实体中等。菌盖深蛋壳色至暗土黄色，具同心环纹，边缘白色长绒毛，乳汁白色，不变色，味苦。菌盖直径4-11cm，扁半球形，中部下凹呈漏斗状，这缘内卷 。菌肉白色。菌褶直生至延生，较密，白色，后期浅粉红色。 臭黄菇 　 子实体中等大。菌盖土黄至浅黄褐色，表面粘至粘滑，边缘有小疣组成的明显的粗条棱。菌盖直径7-10cm，扁半球形，平展后中部下凹，往往中部土褐色。菌肉污白色，质脆，具腥臭味，麻辣苦。菌褶污白至浅黄色，常有深色斑痕，长短一致或有少数短菌褶，弯生或近离生，较厚。菌柄较粗壮，圆柱形，长3-9cm，粗1-2.5cm，污白色至淡黄色，老后常出现深色斑痕，内部松软至空心。　　夏秋季在松林或阔叶林地上群生或散生。 豹斑毒伞 中毒可引发精神错。 鳞柄白毒伞 中毒后引发内出血，死亡率极高，又称“致命小天使” 毒粉褶菌 三、吃野生菌应当注意以下几点 （一）不要购买和采摘自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。 （二）对购买和采摘来的种类不同的野生菌不要全放在一起炒。 （三）最好买曾吃过的，买来后应炒熟炒透后再吃。 （四）吃菌时不要喝酒。 四、一般误食毒菌会有下列4种类型的表现： 第一种是胃肠炎型。 具体反应是进食毒菌后10分钟至2小时内出现无力、恶心、呕吐、 腹痛、水样腹泻等症状，一般不发热，严重者会导致脱水，引起周围循环衰竭。 五、食用野生菌中毒的救治 第二，让中毒者引用温开水或稀盐水，然后把手指伸进咽部催吐，以减少毒素的吸收。 第三，在等待救护车期间，为防止反复呕吐而脱水，最好让中毒者饮用加入少量的食盐和食用糖的“糖盐水”，补充体液的丢失，防止休克的发生。 第四，对于已发生昏迷的中毒者不要强行向其口内灌水，防止窒息。 第五，为患者加盖毛毯保温。 第六，到医院就诊时最好携带吃剩的菌子或未烹饪的新鲜菌，并向医生说明菌子的来源、烹调方法、进食数量等，以便医生根据毒素的不同进行有针对性的治疗。 LOGO Page ? * 本作品采用知识共享署名-非商业性使用 2.5 中国大陆许可协议进行许可。 专业交流 模板超市 设计服务 本作品的提供是以适用知识共享组织的公共许可（ 简称“CCPL” 或 “许可”） 条款为前提的。本作品受著作权法以及其他相关法律的保护。对本作品的使用不得超越本许可授权的范围。 如您行使本许可授予的使用本作品的权利，就表明您接受并同意遵守