土壤施硒对萝卜吸收转化硒及品质的影响.pdf

DOI:10.13758/j.cnki.tr.2004.01.012 土 壤 (Soils), 2004, 36 ( 1): 56~60 土壤施硒对萝卜吸收转化硒及品质的影响 杜振宇1 史衍玺1* 王清华2 （1 山东农业大学资源与环境学院 泰安 271018； 2 山东省林业科学研究院 济南 250014 ） 摘 要 盆栽试验结果表明，土壤施硒(Se)可显著提高萝卜体内的含Se 量；外源Se 增加了萝卜的有机Se 含量，但随着土壤施Se 量的增加，有机Se 转化率却逐渐下降，表明土壤施Se 过高不利于有机Se 的转化；土壤 施Se 对萝卜品质有较大影响，增加了必需氨基酸总量，却降低了氨基酸总量以及粗蛋白、粗脂肪和可溶糖含量， 并明显抑制了对Cu、Zn 的吸收。 关键词 萝卜；土壤施Se；含Se 量；有机Se；品质 中图分类号 S 633