物化第七章界面现象教学课件.ppt

(2)胶束和临界胶束浓度(cmc)—以水溶液为例 二、溶液表面吸附和表面活性物质——表面活性物质 γ cB cmc 随着cB的增加，胶束的发展为： 小胶束→球状胶束→棒状胶束→层状胶束 进而还可形成超微液滴。 临界胶束浓度(cmc)： 形成球状胶束的最低浓度， 近似于界面形成单分子层B的浓度， 相当于吸附达到饱和： Γm cmc的范围：0.0001~0.1mol·dm-3 二、溶液表面吸附和表面活性物质——表面活性物质 应用：减少水库中水的蒸发速率。鲸蜡醇[十六烷基醇，CH3(CH3)15OH]是常用试剂。 形成胶束后，使一些不易溶解的物质，因进入胶束而增加其溶解度。进而形成 属于胶体范畴的(1000nm以内)乳状液、悬浮液、微乳和泡沫等。 由饱和吸附量可计算表面活性物质的分子截面积： 二、溶液表面吸附和表面活性物质——表面活性物质 c Γm 与表面活性物质分子在界面上的定向作用密切相关 (3)表面活性剂类型：P187，表10.5.2 离子型 阴离子型：在水中电离，活性部位为阴离子； 阳离子型：在水中电离，活性部位为阳离子； 两性型：在不同酸或碱性溶液中， 表现为阳或阴离子型； 非离子型： 如具有醚键的聚乙二醇类、聚氧乙烯醚类。 特点是不受pH限制，不怕硬水。 二、溶液表面吸附和表面活性物质——表面活性物质 (4)表面活性剂的重要应用： 二、溶液表面吸附和表面活性物质——表面活性物质 增溶作用； 乳化及去乳化作用； 润湿作用； 发泡及消泡作用； 助磨作用； 浮法选矿作用； 去污作用； 表面活性剂在浮法选矿中的作用 二、溶液表面吸附和表面活性物质——表面活性物质 用 HLB 值来表示表面活性物质的亲水性。 HLB值 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 | |———| |——| |——| |——| | 石蜡 W/O乳化剂 润湿剂 洗涤剂 增溶剂 | |————| 聚乙二醇 O/W乳化剂 根据需要，可根据HLB值选择合适的表面活性剂 HLB值 = 亲水基质量 亲水基质量+憎水基质量 ×100/5 二、溶液表面吸附和表面活性物质——表面活性物质 表面活性剂的应用——实用配方：芦荟润肤剂 配方（质量比）： 水 75.2 甘油单硬脂酸酯 3.0 甘油 3.5 鲸蜡醇 1.0 聚氧乙烯(75)硬脂酸酯 2.6 多聚氧乙烯(4)十六烷醇醚 0.7 丙二醇双辛酯双己酯 2.0 多聚氧乙烯(10)羊毛醇乙酸酯 1.0 聚氧乙烯(25)蓖麻油 0.5 芦荟胶(龙舌兰胶) 7.5 矿物油 3.0 防腐剂和香料 适量 表面活性剂的应用——实用配方：洗发香波 配方（质量比）： 磺化丁二醇钠盐多聚氧乙烯醚 8.0 聚丙二醇单硬脂酸酯 1.0 十二烷基磺酸钠 4.0 香料 0.5 椰子油酰二乙醇胺 4.0 染料 适量 水 加至100 习题：P191，10.3-5，10.9-10，10.13，10.20 §7-4 固液界面——润湿现象 一、润湿定义： 液体与固体（或液体与液体）接触时，系统的Gibbs能降低者为润湿。G值降低愈多，润湿程度愈高。 润湿时，两介质相亲；不润湿时，两介质相憎。 润湿过程可能γ 、 AS皆变，根据界面热力学有： 二、接触角与杨氏(Young)方程 接触角θ： 从g、l、s三相接触点O作l-g界面切线，其与s-l界面的夹角(含液体)为接触角(润湿角)。 当γs-g γs-l，θ90°时为润湿，且γl-g不利于润湿； 当γs-g γs-l， θ90°时为不润湿，且γl-g不利于不润湿； ——杨氏方程 (7-4-1) O θ γs-g γl-g γs-l O θ γl-g γs-l γs-g 二、接触角与杨氏(Young)方程 三、润湿的第二种分类 附着润湿、浸渍润湿、铺展润湿 润湿程度提高 按润湿程度可分为： 1、附着（沾湿）润湿： Wa愈大(⊿Ga愈负) →界面结合力愈强→附着润湿程度愈高。 附着 分离 l-g s-g s-l 1、附着（沾湿）润湿： 若将s-g以l-g取代，则为l-l 附着； 又若为同一液体时： 且有内聚功： 与分子间作用力有关 附着 分离 l1-g l2-g l1-l2 三、润湿的第二种分类 2、浸渍润湿： Wi愈大(⊿Gi 愈负) →浸渍润湿程度愈高。 s-g l-g s-l 三、润湿的第二种分类 3、铺展润湿： x(l-g