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煎药室工作人员培训考试试题 一、填空题（共10题，每题3分） 1、煎药人员必须身体健康，无传染病、精神病及严重????? 。 2、煎药的用具，一定是以化学性质稳定，不宜与???????? 起化学变化为前提。煎药可选择????? ，因为????? 有受热均匀、散热慢、化学性质稳定、价廉等特点。也可选用较牢固的??????? 等。煎药切记使用??? 、??? 、??? 制器皿。煎好的药液也应避免与这类器皿直接接触，以免发生??????? ，损害人体健康。 3、为便于煎出有效成分，在煎煮前先加??? 水将饮片浸泡????? 分钟。不宜使用??? 以上的热水浸泡饮片，以免使药材组织细胞内的蛋白质遇热凝固而不利? ????????????????????于?????? 的溶出。加水两多少受饮片的???? 、???? 等影响。一般加水量以高出药面????? 为宜。注意煎药过程中不要随意???? 或抛弃药液。 4、蒲黄入药宜???? ，雷丸宜???? ，姜汁宜???? 。 5、煎煮用火应遵循??????? 的原则。解表药多用???? ，补虚药多用???? 。滋补药一般沸后煎??? 分钟，二煎沸后??? 分钟为宜。 6、煎药标准：煎液有原处方中各味中药的??????? ，无煳化，无焦化及其他霉烂异味，残渣无???? ，无焦化、煳化，挤出的残液量不超出残渣总量的 ???。 7、矿物、动物骨甲类饮片，