【教学设计】《人类重要的营养物质》（人教） (2).docxVIP

人民教育出版社 九年级（下册） 畅言教育 用心用情 服务教育 《人类重要的营养物质》 合肥市五十中学新校 唐斌佑 教学目标 教学目标 【知识与能力目标】 1、了解六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐; 2、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。 【过程与方法目标】 1、通过阅读自学，获取相关信息，从化学角度认识营养物质; 2、根据所学知识，学习合理安排膳食、均衡营养方法。 【情感态度价值观目标】 1、认识化学与生物、生活的密切关系，发展学习化学的兴趣; 2、增进学生关注健康的意识，培养良好的饮食习惯。 教学重难点 教学重难点 【教学重点】 蛋白质的生理功能。 【教学难点】 营养物质在人的生活中所起的作用。 课前准备 课前准备 多媒体课件 课时安排 课时安排 1课时 教学过程 教学过程 第一课时 【情景问题】在生活中，我们都有一日三餐这样的习惯，大家知道我们三餐中所进食的有哪些物质呢？这些物质具有哪些成分呢？一餐膳食中应如何搭配才合理？ 【学生活动】思考、讨论、交流。 【导入新课】人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的营养成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐等六大类，通常称为营养素。这些知识，大家在生物课中已有所了解，是比较熟