九年级化学下册第九单元溶液课题1溶液的形成2课件新人教版.pptVIP

* (2) 【学习目标】 （1）、理解溶解现象、乳化现象的区别 （2）、物质溶于水的放热现象、吸热现象 水和油（加了洗涤剂）——乳化 水和油（没有加洗涤剂） 实验四：洗涤剂的乳化功能 试管内加入的物质 现象 把液体倒掉后试管是否干净 振荡前 振荡后 静置后 水和植物油 水和植物油和洗涤剂 分层 分层 浑浊 浑浊 分层 不分层 不干净 干净 植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？ 答：1、植物油在水中形成乳状浑浊液体，不稳定，不均一， 液体分层。 2、洗涤剂使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。 植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？ 答： 1、植物油在水中形成乳状浑浊液体，不稳定，不均一，液体分层。 2、洗涤剂使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。 乳浊液 定义：小液滴分散到液体里形成的混合物。 特征：乳状浑浊液体，不稳定，不均一，液体分层。 如：牛奶溶于水、生油溶于水。 悬浊液 定义：固体小颗粒分散到水中形成的混合物。 特征：不稳定，不均一，静置一段时间后，其中的固体小颗粒会沉降下来。 如：泥沙溶于水、钡餐 定义：乳化是使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。 乳化剂：能防止小液滴聚集的物质。 乳化剂能使植物油分散成无数细小液滴，随水流走。 乳化现象 乳化现象：形成的是乳浊液，如：洗涤剂洗碗筷 溶解现象：形成的是溶液，如：汽油洗油污 乳化现象与溶解现象区别 现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态NaCl、NH4NO3、NaOH（你还可选用其他仪器和药品），试设计实验方案，探究它们溶解于水时是放出热量还是吸收热量。 1.实验方案： 2.实验简图： 根据实验记录实验结果,完成第30页表格. (1)分别向三只烧杯中倒入一定质量的水,然后测出水温 (2)分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中,搅拌并测出温度 (3)比较前后温度变化 水中加入的 溶质 NaCl NH4NO3 NaOH 溶解现象 结论 无明显变化 烧杯壁较冷 烧杯壁较热 溶解时溶液温度变化不明显 溶解时溶液温度降低 溶解时溶液温度升高 【小结】物质在溶解的过程中有的吸收热量，有的 　　　　放出热量。 二、溶解时的吸热和放热现象 二、溶解时的吸热或放热现象 (1)溶解过程的两种变化: 扩散过程: 水合过程: 吸收热量 放出热量 (2) 物质溶解时热效应的判断（比较大小。溶解物质从NaOH、NaCl和NH4NO3选择） （1）放热：吸热 放热，溶解时放热的物质有 ； （2）吸热：放热 吸热，溶解时吸热的物质有 ； （3）不明显：扩散 水合，溶解时热量基本不变的物质有 。 ≈ NaOH NH4NO3 NaCl 二、溶解时的吸热和放热现象 物质在溶解过程中有的吸收热量，有的放出热量。 乳浊液 乳化现象 乳化剂 乳浊液是小液滴分散到液体里形成的混合物。 乳状浑浊液体，不稳定，不均一，液体分层。 1、溶液一定是（ ） A、纯净物 B、混合物 C、液态物质 D、气态物质 2、下列液体属于溶液的是（ ） A、蒸馏水 B、牛奶 C、液态氧 D、生理盐水 3、以下是一些有关溶液的说法：①无色；②混合物；③化合物；④均一；⑤稳定；⑥各部分性质相同。其中，正确的是（ ） A、①③④⑤ B、②④⑤⑥ C、①②④⑤ D、①③⑤⑥ 4、下列物质放入水中，能形成溶液的是（ ） A、石灰石 B、汽油 C、白糖 D、面粉 5、下列家庭常用的调味品中，与水充分混合后不能形成溶液的是（ ） A、食用油 B、食盐 C、味精 D、蔗糖 6、将下列四种家庭常用的调味品分别放入水中，不能形成溶液的是（?） A、醋酸??????? B、蔗糖???????? C、食盐????????? D、香油 B D B C A D 课堂练习 7、市场上有一种罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动罐头使它们混合，罐内饮料温度就会降低，这种固体物