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- 2019-07-18 发布于贵州
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中国餐饮业发展情况
餐饮业类型
1、快餐：北京丽华快餐、肯德基、麦当劳、上海优优快餐、
2、概念餐馆：风波莊、印度餐厅、宫廷御宴、
3、小吃：上海小杨生煎、成都顺兴老茶馆、上海南翔馒头店、广州南信双皮奶
4、餐馆：成都红杏酒家、绿茵阁
风波庄
概念餐馆
定义：融合店外环境店内环境，餐馆不仅是品尝食物的场所，也是休闲娱乐的地方，它能让你身心放松的地方。
餐饮业应该选择那种连锁模式
直营连锁
加盟连锁
自愿连锁
概念餐馆的优缺点
优点：吸引人、周期短、收益快
缺点：易引起顾客的疲劳
如何改进：定期不同主题的活动，让它成为快乐的俱乐部。
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