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特色酒店的创业计划书 　　摘要：合家欢特色店将引领潍坊市餐饮经营者建店的一种时尚，主要是消费者喜欢在这种清新，和谐，欢快的氛围中用餐，同时在他们用餐的过程中可以感受到家的温馨，这种餐厅在短期内不会淘汰。　　潍坊目前的现状：　　1.酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了一些大餐厅外其他都惨淡经营。　　2.特色餐厅：由于其独特的店面设计和餐厅氛围，以及新颖的菜品，再加上价格的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。　　具体策划案　　一 场地选择　　1、几大美食一条街 花园路 鸢飞路 新华路等　　2、主要各区的繁华地带 佳乐家 三联家电 科技城一带等　　3、所选楼层不得超过三楼　　4、所选场地门口或周围必须能停几十辆车　　XX　　5、 场租费用不得超过30元/平方米　　二 店名　　和顺坊 家乡味 欢乐餐厅等　　三 餐厅设计　　1、整个餐厅体现一种家和万事兴的文化氛围，用绿色，黄色等让人感觉清新的颜色。　　2、客用设备，尤其是卫生间墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)。　　5、 大厅需能容下标准十人台25张。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源。　　XX　　6、 厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。　　7、 厨房谱防滑地砖