《生物化学B》复习试题（卷）与答案解析.docVIP

PAGE 《生物化学B》 一、选择题 A型题： 1、 下列说法符合糖原概念的是：C A. 含有α-1,3-糖苷键和α-1,4-糖苷键 B. 含有α-1,3-糖苷键和α-1,6-糖苷键 C. 支链短而密，每隔6～8个葡萄糖单位有1个分支 D. 支链长而疏，每隔20～30个葡萄糖单位有1个分支 E. 支链短而少 2、属于戊糖的是：A A. 2-脱氧核糖 B. 蔗糖 C. 葡萄糖 D. 半乳糖 E. 果糖 3、下列说法符合脂肪概念的是：E A. 脂肪是类脂 B. 脂酰甘油就是脂肪 C. 脂肪中含有不饱和脂肪酸多 D. 脂肪中含有磷酸基 E. 脂肪是三脂酰甘油 4、不属于卵磷脂组成成分的是：B A. 甘油 B. 乙醇胺 C. 胆碱 D. 油酸 E. 花生四烯酸 5、两种蛋白质A和B，现经分析确知A的等电点比B高，所以下面一种氨基酸在A的含量可能比B多，它是：B A. 苯丙氨酸 B. 赖氨酸 C. 天冬氨酸 D. 甲硫氨酸 E. 谷氨酸 6、维系蛋白质α-螺旋结构的化学键是： A. 肽键 B. 离子键 C. 二硫键 D. 氢键 E. 疏水键 7、蛋白质变性是由于：D A. 氨基酸排列顺序的改变 B. 氨基酸组成的改变