2018年秋九年级化学下册 第七章 溶液 7.1 溶解与乳化 7.1.1 溶液的形成 .ppt

* 第1课时 溶液的形成 7.1 溶解与乳化 第七章 溶液 1 课堂讲解 溶液的形成、溶质、溶剂的判断、影响溶质溶解速率的因素 2 课时流程 课后作业 逐点 导讲练 课堂小结 溶液的形成 场景①：青山绿水之间的溪流 场景②：黄河—瀑布流水 比较两种情况下水的区别，说出不同点？ 1 知识点 溶液的形成 【观察活动】在4支试管中各加入少量硫酸铜、酒精、泥沙和 食用油，然后再加入约10mL水，充分振荡后。 知1－导 问 题（一） 所有物质都溶于水吗？ 知1－导 问 题（二） 什么是溶液？ 知1－导 蔗糖溶解 知1－导 蔗糖在水中的溶解、氯化钠溶解过程 知1－导 归 纳 溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的 混合物，叫做溶液。 溶剂：能溶解其他物质的物质叫做溶剂。如：水 溶质：被溶解的物质叫做溶质。如：蔗糖、食盐 【例1】〈湖南衡阳〉 将厨房里常用的下列四种物质分别放 入水中，不能形成溶液的是 (　　) A．白糖　　　B．食用油　　　C．味精　　　D．食盐 知1－讲 （来自《点拨》） B 方法规律：该题利用溶液三特征分析解答。溶液是均一的、稳定的混合物。白糖、味精和食盐都能均一、稳定地分散到水中，形成混合物，即溶液，而食用油不溶于水，会浮在水面上，不均一，不是溶液。 知1－练 （来自《教材》） 1．下列各组物质充分混合后，能得到溶液的是（ ） A.沙土加入水中 B.冰加入水中 C.碘加入酒精中 D.花生油加入水中 2．下列有关溶液的说法正确的是（ ） A.不同液体的混合物一定是溶液 B.无色澄清液体一定是溶液 C.只有固体能作溶质 D.溶液的各部分性质均相同 2 知识点 溶质、溶剂的判断 知2－导 问 题（一） 观察活动中，溶质分别是什么？溶剂是什么？ 问 题（二） 如何区分溶液中的溶质和溶剂？ 问 题（三） 水是不是可以溶解所有的物质呢？是不是只有水能做溶剂呢？ 1．溶质和溶剂的判断 知2－导 归 纳 2．水是最常用的溶剂，除此之外，汽油、酒精等也可作 溶剂。如：碘酒的溶剂就是酒精。 溶液类型 固—液型 气—液型 液—液型 液—水型 溶质 固体 气体 量少者 液体 溶剂 液体 液体 量多者 水 【例2】写出表-1所列溶液中溶质、溶剂的名称： 表1 知2－讲 溶液 碘酒 澄清石灰水 酒精溶液 高锰酸钾溶液 盐酸 溶质 ? ? ? ? ? 溶剂 ? ? ? ? ? 答案： 碘 氢氧化钙 酒精 高锰酸钾 氯化氢 酒精 水 水 水 水 （来自《点拨》） 方法规律：该题利用口诀法解答。溶质、溶剂的判断口诀为：固气溶解液为剂；液液互溶多为剂；水多水少总为剂；不指溶剂水为剂。 （来自《点拨》） 知2－练 （来自《教材》） 1．指出下列溶液中的溶质： （1）石灰水 。 （2）52。的白酒 。 （3）盐酸 。 （4）碘酒 。 （5）90 g硫酸（液态）与10 g水配成的溶液 。 3 知识点 影响溶质溶解速率的因素 知3－导 问 题（一） 哪些因素会影响物质的溶解速率？ 问 题（二） 如何加快溶质在溶剂里的溶解速率？ 【观察活动】 知3－导 1．温度、固体溶质的颗粒大小、是否搅拌等因素都会影 响溶质的溶解速率。 2．通过升高温度、减小固体物质的颗粒大小、搅拌等方 法能加快溶质在溶剂里的溶解速率。 知3－导 归 纳