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* 第2课时 乳化 溶解时 的吸热或放热现象 7.1 溶解与乳化 第七章 溶液 1 课堂讲解 乳化作用、溶解时的吸热或放热现象、 2 课时流程 课后作业 逐点 导讲练 课堂小结 乳化 溶解时的吸热或放热现象 生活中衣物上的油污是如何除去的呢? 1 知识点 乳化作用 知1-导 问 题 生活中衣物上的油污是如何除去的呢? 知1-导 【实验】乳浊液的形成和乳化作用 知1-导 归 纳 1.乳浊液:由小液滴分散在液体里形成的混合物。 2.乳化剂:像洗涤剂这样的能使乳浊液稳定的物质。 3.乳化作用:乳化剂所起的作用成为乳化作用。 问 题(一) 汽油和洗涤剂去油污的道理一样吗? 知1-导 问 题(二) 乳化作用在日常生活中有哪些应用? 知1-导 归 纳 1.汽油去油污是利用溶解现象,洗涤剂去油污是利用了乳化 作用。 2.乳化作用在日常生活中的应用 洗头发(洗发露);洗澡(沐浴露);清洗餐具上的油污(洗洁精);制农药 【例1】〈福建厦门〉 下列洗涤或除污过程应用乳化原理的 是( ) A.用汽油除去衣服上的油污 B.用酒精除去衣服上的碘 C.用洗洁精洗去餐具上的油脂 D.用刷子刷除杯子上的污垢 知1-讲 C 点拨:油污能够溶解在汽油中,从而被除去;碘可以溶解在酒精中,从而除去碘;洗洁精具有乳化功能,能使餐具上的油脂分散成细小的油滴而被水冲走,利 知1-讲 (来自《点拨》) 用乳化作用;用刷子刷除污垢主要是利用摩擦将污垢去掉。 拓展:各种化妆品的配制、各种洗涤剂的使用常常利用的都是乳化作用。 知1-练 (来自《教材》) 1.牛奶或豆浆属于( ) A.纯净物 B.溶剂 C.溶液 D.乳浊液 2.要使乳浊液由易分层变得不易分层,应加入( ) A.溶剂 B.水 C.乳化剂 D.溶质 3.各种洗涤剂广泛进入人们的生活中,下列洗涤中所用 洗涤剂不具有乳化功能的是( ) A.用汽油除去衣服上的油污 B.用洗洁精清洗餐具上的油污 C.用肥皂液洗衣 D.用沐浴露洗澡 2 知识点 溶解时的吸热或放热现象 溶解时的吸热或放热现象 知2-导 问 题(一) 常见的溶于水时放热或吸热现象的物质有哪些? 知2-导 问 题(二) 为什么在溶解的过程中会出现不同的现象呢? * *
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