高教社杯大学生数学建模竞赛(000)(000).docVIP

2018高教社杯全国大学生数学建模竞赛 承诺书 我们仔细阅读了中国大学生数学建模竞赛的竞赛规则. 我们完全明白，在竞赛开始后参赛队员不能以任何方式包括电话、电子邮件、网上咨询等）与队外的任何人包括指导教师）研究、讨论与赛题有关的问题。 我们知道，抄袭别人的成果是违反竞赛规则的, 如果引用别人的成果或其他公开的资料包括网上查到的资料），必须按照规定的参考文献的表述方式在正文引用处和参考文献中明确列出。 我们郑重承诺，严格遵守竞赛规则，以保证竞赛的公正、公平性。如有违反竞赛规则的行为，我们将受到严肃处理。 我们授权全国大学生数学建模竞赛组委会，可将我们的论文以任何形式进行公开展示包括进行网上公示，在书籍、期刊和其他媒体进行正式或非正式发表等）。 我们参赛选择的题号是从A/B/C/D中选择一项填写）： 我们的参赛报名号为如果赛区设置报名号的话）： 所属学校请填写完整的全名）： 参赛队员(打印并签名 ：1. 2. 3. 指导教师或指导教师组负责人 (打印并签名： 日期：年月日 赛区评阅编号由赛区组委会评阅前进行编号）： 2018高教社杯全国大学生数学建模竞赛 编号专用页 赛区评阅编号由赛区组委会评阅前进行编号）： 赛区评阅记录可供赛区评阅时使用）： 评 阅 人 评 分 备 注 全国统一编号由赛区组委会送交全国前编号）： 全国评阅编号由全国组委会评阅前进行编号）： A题葡萄酒的评价 摘要 葡萄酒的评价主要在于葡萄酒的颜色、口感、风味，因而酿酒葡萄成分对葡萄酒品质的影响很大，我们通过建模主要分析解决了题目中的四个问题。 (1首先本文通过对葡萄酒进行分析，根据两组评酒师的评分分别对27种红酒和28种白酒的评价数据进行汇总、平均，运用配对样本t检验——Paired-Sample T Test，得出两组评酒师的评价结果无显著性差异。同时，通过方差的计算来评判两组评酒师的可靠程度，得出第二组评酒师的评分比较可靠。 2）其次，鉴于葡萄酒的质量与酿酒葡萄的理化指标关系密切，我们利用数学里常用的spss统计软件并运用多元统计里学到的相关分析的数据分析方法，对酿酒葡萄的理化指标和葡萄酒的质量将可信任组品酒师评出的各种红酒的分数直接作为葡萄酒的质量）做了相关性的分析，得出相关系数，最后各类酿酒葡萄指标含量与相关系数的乘积分别相加，得出一个分数，作为分级的标准。得出结论：红酒、分数小于600的为丁级，600-800的为丙级，800-1200的为乙级，大于1200的为甲级；白酒、小于100的为丁级，100-400的为丙级，400-700的为乙级，大于700的为甲级。 3）因为葡萄酒的主要成分来源于对应的酿酒葡萄，所以葡萄酒的各个成分指标也跟酿酒葡萄有很大的关系，关于这个问题，我们运用MATLAB里面的数据拟合方法对各个相同的成分，这里我们组主要选取了花色苷、单宁、总酚，酒总黄酮、白藜芦醇、DPPH半抑制体积六个成分指标进行了拟合分析，并得出表示各个关系的拟合曲线。 4）对于第四问的解答，我们主要运用了BP神经网络的里面的模糊分析方法，建立优劣评判模型，首先通过酿酒葡萄的各个理化指标的模糊处理得出其作为评判的依据，并划分等级，设置具体分数，设为第一类评判，作为葡萄酒的质量模拟分数一；再同理根据葡萄酒的理化指标模糊处理得其评判，设为第二类评判，同样作为葡萄酒的质量模拟分数二。得出两种分数，再运用spss软件对两组数据分别与品酒员给出的真实分数进行相关性分析。然后得出相关系数。最后得出结论：酿酒葡萄的指标不能评价葡萄酒的质量，而葡萄酒的指标能评价葡萄酒的质量。 当然我们的模型建立中还纯在不足之处，在模型改进中提出了改进方法。 关键字：t检验--Paired-Sample T Test spss相关分析模糊处理 MATLAB拟合 一.问题的提出 在现在社会中，随着社会经济的发展，人民生活水平逐步提高，对于生活的质量要求也随之提高，葡萄酒作为一种奢侈享受出现在人们的生活中。 确定葡萄酒质量时一般是通过聘请一批有资质的评酒员进行品评。每个评酒员在对葡萄酒进行品尝后对其分类指标打分，然后求和得到其总分，从而确定葡萄酒的质量。酿酒葡萄的好坏与所酿葡萄酒的质量有直接的关系，葡萄酒和酿酒葡萄检测的理化指标会在一定程度上反映葡萄酒和葡萄的质量。附件1给出了某一年份一些葡萄酒的评价结果，附件2和附件3分别给出了该年份这些葡萄酒的和酿酒葡萄的成分数据。请尝试建立数学模型讨论下列问题： 1. 分析附件1中两组评酒员的评价结果有无显著性差异，哪一组结果更可信？ 2. 根据酿酒葡萄的理化指标和葡萄酒的质量对这些酿酒葡萄进行分级。 3. 分析酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标之间的联系。 4．分析酿酒葡萄和