中医食品养生与健康有约准南二.pptVIP

中医食品养生与健康有约;养生：护养、保养身体，以达到健康长寿的目的;古代名人对联养生法 ;古代名人对联阐述了 什么;春季养生技巧;按血型进食 ; B型血者B型血出现得比A血型还要晚。他们的祖先是游牧民族，对肉类乳类食品很适应。对他们来说，鸡肉、玉米、番茄、大部分坚果和种籽类食物并不是健康食品。AB型血者这是最晚出现而且稀少的一种血型，在总人口中所占比例不超过5％。 这类人拥有部分A型血和B型血的特征，既需要肉类蛋白质，又离不开植物蛋白质，消化系统较为敏感。对高蛋白食物不很适应，故宜少吃多餐。鱼、豆腐、绿叶蔬菜、乳制品是他们的健康食品。; 三色食品的应用 所谓三色食品就是把营养素分为红、黄、绿三种，分别为红色食品、黄色食品、绿色食品。这种食品的特点是增加蛋白质的摄入，减少谷类的摄取，从而改善我们的饮食习惯。 1.红色食品：牛肉、牛肝、猪肉、鸡肉、火腿、蛋类、牛奶、鱼肉、虾贝类、脱脂奶粉、大豆制品、豆类等。此类食品含有丰富的蛋白质（动物性蛋白和植物性蛋白）脂肪、维生素B、钙。蛋白质是无法从其它的营养素转变而成，高血压的饮食以高蛋白为主，为补给人体充足的蛋白质，就必须摄取肉、鱼、蛋等含大量优质动物性蛋白质的食物。; 黄色食品：米（大米、小米、黑米等）、通心粉、面粉、植物油、芋类、黑芝麻等。此类食品成为热量补给源的糖类食品。糖类即碳水化合物、蛋白质进入机体内变成血液和肌肉。碳水化合物是构成细胞的要素，若碳水化合物供给不足，就会导致热量缺失。 绿色食品：菠菜、胡萝卜、青椒、洋葱、黄瓜、白菜、萝卜、苹果、桔子、番茄、香菇、紫菜等。此类食品主要包括维生素类、钙、碘及其他矿物质等，是具有调节身体功能的食品群。维生素虽然不是主要营养素，但如果缺乏的话，身体的机能就会发生障碍，从而导致各种疾患。;食疗举例 1.凉拌芹菜：具有平肝泻火的作用，长期服用可降血压。 2.拌海蜇：具有滋补肝肾、益阴潜阳、软坚散结的作用，对高血压有良好的防治作用。 3.黑木耳加银耳羹：具有补肝养阴、滋润肺脾的作用，专治高血压、肝肾、脾肺不足者。 ;禁忌食物 控制食盐：每天限钠盐6g/天，若能有效限制钠盐的摄入，可降低血压2.6~4.0kpa（20~30mmhg），对防治高血压病有积极意义。高血压病患者必须忌食高钠盐食物，如：咸蟹、咸鱼、咸肉、咸蛋、咸菜等盐制食品。; 忌烟:香烟中的尼古丁，能刺激心脏，加快心跳，并使肾上腺素增加儿茶酚胺的释放，从而引起全身血管的收缩，血压升高。此外，尼古丁还促使钙、盐、胆固醇等物质沉积在血管壁上，加速动脉粥样硬化。 ; 忌浓茶：浓茶中的茶碱含量高，能使大脑兴奋、失眠、心悸，从而使血压升高，宜饮清淡绿茶。;如何有計劃喝水;在用午餐時，又喝 500Ｃ.Ｃ的水。 下午上班時，也是一上班就馬上倒 500Ｃ.Ｃ的水在桌上，在下班之前把它喝完。 剩下的 500Ｃ.Ｃ可以回家慢慢喝了。 總之，喝水要足量，排尿要定時，絕對不憋尿。;飲水之注意事項;杯子最好是用木器或瓷器，以不用金屬品為佳。 凡服水者禁吃陳腐東西，像臭豆腐之類，勿吃用油過量的食物，刺激品如辣椒、薑之類也不宜。;五種蔬果送作堆，啤酒肚消了;生活养生与饮食禁忌;2．感冒初期禁忌吃西瓜 众所周知，西瓜是人们消暑解热的佳品，在其汗液中几乎包含着人体所需的各种营养成分，如蔗糖、果糖、葡萄糖。维生素A、B、C以及大量的有机酸、氨基酸、钙、铁、磷等物质。所以，对健康人来说它是一种营养剂，而对病人来说又是一种治病的良药。但吃西瓜并非对所有病都有益，在感冒初期就应当慎用。 ;生活养生与饮食禁忌;3．禁忌吃未熟的西红柿 忌吃未熟的西红柿。这种西红柿内含有大量的有毒物质“番茄碱”吃多了易中毒。 ;生活养生与饮食禁忌;蔬菜有哪些护肤美容作用; 甘薯 含大量粘蛋白,维生素C也丰富,维生素A原近于胡萝卜的含量,还含有多种维生素,赖氨酸含量高于大米和白面.能降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力,健脾胃,益肾阳,从而有助于护肤. 蘑菇 营丰富,富含维生素,脂肪低,无胆固醇.食用蘑菇会使女性激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌肤艳丽. 豆芽 可以防止雀斑,使皮肤变白.冬天服用可以防冷感和脸色变紫。;祛病保健食疗汤;祛病保健食疗汤;面汤强记忆 　 人的记忆力与一种称为乙酰胆碱的物质有关，这是一种神经传递介质，可强化人脑记忆功能，大脑中若乙酰胆碱不足，记忆力就会大大削弱。而补充脑内乙酰胆碱的最好办法就是多吃富含卵磷脂的食物，面条即其中之一。卵磷脂有一个特点，极易与水结合，故煮面条时，