吃遍长沙美食.pptVIP

长沙特色小吃; 臭豆腐。臭豆腐在南方称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传年少时当过乞丐和和尚，有一回因饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐，不管三七二十一，统小吃，古老而传统，令人欲罢不能，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。 话说朱元璋出身贫寒，以油煎之，一口塞进嘴里，那种鲜美味道刻骨铭心。后来他当了军事统帅，军队一路胜利地打到安徽，高兴之余，命令全军共吃臭豆腐庆祝一番，臭豆腐之美名终于广为流传。;正宗、好吃的臭豆腐： 罗记臭豆腐表皮黝黑，炸到焦脆，用夹子夹破表面，令辣椒调味汁充分渗透，一口咬下去，汤汁立马溢出来，里面还是绵软鲜嫩，又香又辣又入味，让人大呼过瘾，绝对是吃了还想吃。在这里除了慕名而来的游客，很多本地人也喜欢到此打包一两份带回家吃，因此排队必然是少不了的。 地址： 天心区 坡子街131号(靠近长沙小吃旁) 黑色经典，长沙最有名的臭豆腐品牌之一，上过湖南电视台的一些节目，噱头也还是不小，就在罗记旁边，两家常常都是排着超长的队伍。 价格不贵，5元小份，小份里面有10片，也还是挺厚一片，黑色、方形，中间掏空，灌入秘制的调料汁，外皮炸得很酥脆，一口咬下，汁水充溢口腔内，中间的调料汁味道挺浓郁。 地址： 天心区 黄兴南路步行街悦方大厦旁 武爹臭豆腐营销做的没有罗记和黑色经典好，但是炸出来的真的好吃！ 在双燕楼正对面的小吃街里。豆腐炸的是空心的，咬起来真的嘎嘣脆，一咬满口都是汤汁。，汤汁入味，是湖南人喜欢的重咸重辣，不能吃辣的还可以告诉老板不放辣。 地址： 天心区 坡子街上味舫128号; 小龙虾。 小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，及肉质鲜美之原因，而被制成多种料理，都受到了普遍的欢迎。麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。 长沙人爱吃口味虾，只能用“疯狂”这两个字来形容。口味虾自上世纪90年在长沙出现后，经过漫长的十几年时间，能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱，可以说是创造了一个吃虾奇迹。;九子香辣蟹。九子香辣蟹是一家以湘菜为主的餐厅，全国多个地方都有分店步行街的九子香辣蟹环境非常不错，优美整洁，内部设计简单明亮，地面干净整洁，临窗的位置可以欣赏美女帅哥。 地址：长沙坡子街7号(沿江大道口) 岳阳徐哥虾尾。说到岳阳徐哥虾尾，一定要提两个响当当的名字，一个是范逸臣，一个是快男武艺，这两位大明星对岳阳徐哥虾尾可谓是慕名已久、称赞不已。据说，吃货们在徐哥虾尾店里经常见到明星，由此可见，岳阳徐哥虾尾的生意是多么火爆。 总店地址：坡子街新华楼旁上味坊一楼 陈记大虾城。位于“杜甫江阁”对面，每周六晚上8点30分，坐在靠窗的位置上，不但能品尝香辣美食，还能隔窗看橘洲焰火。 地址：湘江中路二段89号(沿江大道杜甫江阁斜对面);糖油粑粑。 糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。 早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。;剁椒鱼头。 是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。 剁椒鱼头，以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。蒸制的方法，鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味。;刮凉粉。 刮凉粉是湖南地区传统风味名小吃。属湖南湘菜系。主要原料：绿豆，辅料：麻油、酱油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食盐等，用凉开水将豆粉或淀粉化开，调成糊状；把锅里的水烧开、把调好的糊糊倒入锅里、边倒边搅，要搅得很稠；最后倒在干净的圆盆子里，凉冷后，把它反扣出来，再用布满洞洞的凉粉刮子，一下一下的刮成条；加入佐料拌匀，口味酸辣，清凉爽滑???为夏季风味食品。 刮凉粉，主要原料是绿豆，口味是酸辣，湖南名小吃。调以酱油、醋，清凉爽滑，为夏季风味食品。; 长沙还有很多很好吃的美食小吃，如果你们还想了