案例分析餐饮业的选址PK.pptVIP

企业选址及餐饮业案例分析;目录;企业选址的概念及其重要性;企业选址的重要性：;影响选址的因素;选址的几种方法;案例分析：餐饮业的选址;餐饮业选址综述; 作为快餐巨头的肯德基和麦当劳在快餐上的成就让人惊叹，当一位中国肯德基的领导人在被问到决定中国肯德基发展如此成功的三个因素是什么的时，他说：“地理位置、地理位置、地理位置。”曾经有一位国内的教授说过：“类似的行业选址的时候跟着肯德基和麦当劳走就不会错。”的确肯德基和麦当劳在选址上面的艺术确实将给我们好好的上了一课。 ; 在餐饮行业，地理位置是一个非常重要的因素，虽然产品的质量餐饮的好坏也还是最重要的因素，但是，店面的位置是否方便他的目标消费群体却更加引人注目。对于餐饮业而言失败的选址将导致自己的顾客的将少成为竞争对手的顾客并导致生产作业费用的高涨。; 据查询资料发现无论是肯德基还是麦当劳在为自己的餐厅选址都是有规律可循的，据了解麦当劳有一本厚达千页的规范的手册作为指导，选址的程序非常规范。同样肯德基在中国乃至世界取得巨大成功的核心竞争力之一就是选址的成功率几乎百分之百。可以映射出选址对于餐饮行业的重要性。下面就列举出肯德基、麦当劳在给自己的餐厅选址的时候都考虑哪些因素： ;一、商圈的选择;1.1、商圈的特性;1.2、影响商圈的因素;1.3 麦当劳和肯德基的商圈经验;麦当劳在选择商圈的时候非常关注以下的一些数据：;肯德基在选择商