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肉苁蓉养生酒 苁蓉泡酒的选用和注意事项 1、苁蓉泡酒的选用 　　（1）一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配纯真正纯粮食酒，才能达到药酒最大功效。 （2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。 （3）不易选择塑料桶装酒：市场很多PET塑料桶装酒，其实是很不好的，一定要选择陶瓷或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，虽说PET塑料装水很安全，但酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，酒里极容易融入一些塑料有害成分，所以为了安全起见，最好不要选用塑料桶装酒泡酒。 2、苁蓉泡酒药材的选用和处理 要尽可能地除去泥污和杂质，阴干后使用，之所以要阴干，就是要保持药材的药力。 3、苁蓉泡酒容器的选择 泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是土陶，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。如果泡量不大可以直接把药材加入陶坛里，如果量较大，可去集贸市场购买专门泡菜、泡酒器皿。 苁蓉泡酒配方 （仅供参考） 　　这里推荐几种泡酒方法，以供参考： 　　将上好的肉苁蓉洗净，按白酒1000ML 比200g肉苁蓉，用度数较高的粮食酒泡比较好，最好泡一个月后饮用，亦可长时间浸泡随喝随加，直至泡淡为止。每天坚持饮用一小杯(约30ml)为宜。 　　也可将肉苁蓉上笼蒸软,切条，根据个人情况选配枸杞、锁阳、红枣(去核)等，用高度数粮食酒泡一个月，饮用时加蜂蜜口感更好。 　　苁蓉泡酒!肉苁蓉上笼蒸软泡酒,色泽口感会更好，可以缩短浸泡时间。 　　1、肉苁蓉200克 锁阳120克 白酒2000克 。 　　功效：益肾壮阳 　　2、肉苁蓉、菟丝子、淫羊藿各24克，红枣62克，仙茅、黑豆各30克，当归、陈皮、金钗石斛、牛膝、枸杞子各15克，无灰好黄酒2000毫升，好纯粮食酒4500毫升。 用法;将上药制为粗末，装入绢袋，浸于上述两种酒中，封固容器，隔水加热1.5小时，取出，埋于土中7天，取出后便可饮用。 　　功效：补肾壮阳 主治：老年肾阳不振，性欲低下 　　3、上好的整肉苁蓉(头尾齐全15cm左右)400克，纯粮白酒2000毫升，用法;肉苁蓉隔水蒸软切条，浸酒中5-7天即可饮用，根据口感可加适量蜂蜜饮用。 　　功效：补腰肾，治劳伤。主治：阳痿 　　4、虫草苁蓉酒：肉苁蓉200克，冬虫夏草30克，纯粮白酒2000毫升。做法：将肉苁蓉、冬虫夏草洗净晒干，切碎，与白酒同放入大酒瓶中，密封，每日摇动1次，浸泡15天即可饮用。吃法：每次1小盅(约15毫升)。 　　功效：补养肾气，益精助阳。适用于肾气不足型死精子和畸形精子过多。 　　友情提示：肉苁蓉含有一种叫笨炳醇糖柑的成分，它具有非常好的滋补、延缓衰老和提高免疫力的作用。肉苁蓉的食用方法虽有多种。如：提取有效成分，水溶(如泡茶)，煎溶(如煮、炖)，醇溶(如泡酒)等。据专家介绍：除用高科技方法提取外，水溶摄取的有效成分不足10%，煎溶摄取的有效成分约50%左右，醇溶(泡酒)摄取的有效成分在90%以上。专家建议用高度数的原酒浸泡是家庭摄取肉苁蓉有效成分的最佳方法。不胜酒量的人士可以将浸泡好的苁蓉酒勾兑开水或纯净水后饮用，不仅可以降低酒精度数，且不影响摄取有效成分，可两全其美。