基于.Minitab的响应曲面实验设计说明书.pptVIP

响应曲面法优化黑木耳多糖的硫酸化工艺研究 组员： xxxx 基于Minitab的响应曲面实验设计 实验介绍 响应曲面法中的Box—Behnken设计是一种寻找多因素系统中最佳条件的数学统计方法，采用该法可建立连续变量曲面模型，对影响因子及其交互作用进行评价，确定最佳水平范围，由于试验组数相对较少，所以广泛应用于各种生物优化过程中。 实验介绍 硫酸化修饰是指通过化学的方法在多糖的结构中，引入硫酸根基团。多糖经过硫酸化后，在分子结构引入了带有负电荷的硫酸根基团，整个分子会显示聚阴离子特性，可以阻断病毒与机体细胞的吸附，从而增加天然多糖的多种生物学活性。黑木耳是药食同源真菌，属真菌类担子菌纲，主要分布在我国东北地区的大、小兴安岭。黑木耳不仅具有很高的营养价值，还具有多种药理功能。国内外文献报道，黑木耳具有抗氧化、降血脂 、降血糖 、抗肿瘤和抗凝血、抗菌等活性，但多糖的水溶性差限制了其活性更好地发挥，而化学修饰可以提高多糖在水的溶解度，增强其生物活性。研究表明，硫酸化多糖的生物活性与硫酸化的程度有一定的关系，通过用浓硫酸法对黑木耳多糖进行修饰，用响应曲面法对黑木耳多糖的硫酸化修饰进行工艺优化，以期达到提高其硫酸化程度，从而增加黑木耳多糖的生物活性 。 实验设计 选取硫酸用量、反应温度和反应时间3个因素，以所制备的黑木耳硫酸酯的硫酸基取代度(