食品生产资料企业必备记录.doc

目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 1.原辅材料进货查验记录 2 2.( )原料验收台账 3 3.1( )出入库台账 4 3.2成品出入库记录 5 4.投料记录 6 5. ( )关键控制点记录 7 6.1包材清洗消毒记录 8 6.2设备及车间清洗记录 9 6.3紫外线灯杀菌记录表 10 7.1消毒液、洗涤剂采购管理记录 11 7.2( )出入库台账 12 7.3车间消毒液、洗涤剂配制使用记录 13 8.过程检验记录 14 9.产品包装记录 15 10.1产品检验报告 16 10.2检验原始记录 17 11.产品留样记录 18 12.产品销售台帐 19 13.运输交付记录 20 14.防鼠防虫害检查表 21 15. ( )温、湿度监控记录 22 16.生产设备设施维护保养记录 23 17.厂区卫生检查记录 24 18.生产过程微生物监测记录 25 19.废弃物管理记录 26 20.不安全食品召回记录表 27 21.1不合格原辅料处理记录 28 21.2不合格半成品处理记录 29 21.3不合格产品记录 30 22.( )年度职工培训计划 31 2