2020届高考化学一轮复习基本营养物质、有机高分子化合物作业精品版.docxVIP

……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… PAGE PAGE 1 [A级　全员必做题] 1.(2018·安徽皖南八校)下列食品或日常用品中主要成分是天然高分子化合物的是(　　) A.蔗糖 B.花生油 C.蚕丝睡衣 D.保鲜膜 解析　蔗糖分子式为C12H22O11，不属于高分子化合物，选项A不符合题意；花生油是高级脂肪酸甘油酯，不是高分子化合物，选项B不符合题意；蚕丝睡衣中蚕丝是蛋白质，是天然高分子化合物，选项C符合题意；保鲜膜是人工合成的高分子化合物，选项D不符合题意。 答案　C 2.下列说法正确的是(　　) A.淀粉、纤维素、蛋白质和聚乙烯都是天然高分子化合物 B.聚氯乙烯的单体是氯乙烯，天然橡胶的单体是1，3-丁二烯 C.生成聚苯乙烯发生的是加聚反应，生成酚醛树脂发生的是缩聚反应 D.加聚反应得到的聚合物不能使溴水褪色，其单体能使溴水褪色 解析　聚乙烯不是天然高分子化合物，A项错误；天然橡胶的单体是2-甲基-1，3-丁二烯，B项错误；有的加聚反应得到的聚合物还含有碳碳双键，也能使溴水褪色，D项错误。 答案　C 3.关于糖类、油脂和蛋白质三大营养物质，以下叙述正确的是(　　) A.植物油在碱性条件下水解可以制肥皂 B.淀粉水解的最终产物是氨基酸 C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D.蛋白质溶液遇硫酸钠溶液后产生的沉淀不能重新溶于水 解析　淀粉水解的最终产物是葡萄糖，B项错误；葡萄糖是一种多羟基醛，能被氧化成葡萄糖酸，但是葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，C项错误；蛋白质溶液遇Na2SO4溶液会发生盐析，产生的沉淀能重新溶于水，D项错误。 答案　A 4.(2018·湖南五市十校高三联考)花生油是一种常用食用油，其水解产物中含有亚油酸，亚油酸的结构简式如图所示： 下列有关说法不正确的是(　　) A.亚油酸的分子式为C18H32O2 B.花生油是一种高分子化合物 C.花生油的水解产物中一定含有甘油 D.亚油酸能发生加成反应和取代反应 解析　根据题图知，亚油酸的分子式为C18H32O2，A项正确；花生油为油脂，油脂不是高分子化合物，B项错误；花生油的主要成分为脂肪酸甘油酯，则其水解产物中一定含有甘油，C项正确；亚油酸分子中含有碳碳双键，能发生加成反应，含有甲基和羧基，能发生取代反应，D项正确。 答案　B 5.(2019·皖南八校联考)我国科学家在全球率先发现了有效治疗Ⅱ型糖尿病的神奇分子——非肽类分子激动剂(代号为Boc5，化学式为C54H52N4O16S2)，它的神奇之处在于能模拟人体内的某些大分子，促进人体的胰岛素分泌，发挥对血糖的调节作用，这一发现将为千百万Ⅱ型糖尿病患者解除病痛。下列有关说法正确的是(　　) A.Boc5中一定不含 B.葡萄糖、麦芽糖、蔗糖均能与新制氢氧化铜反应生成Cu2O C.Boc5是高分子化合物 D.糖类的通式均满足(CH2O)n 解析　因为该分子为非肽类分子，故不含肽键，A正确；蔗糖不含醛基，B错误；Boc5化学式为C54H52N4O16S2，不是高分子化合物，C错误；多数糖类的通式满足(CH2O)n，但有的不满足，如蔗糖(C12H22O11)，D错误。 答案　A 6.下列有关有机反应的说法正确的是(　　) ①聚乙烯塑料的老化是因为发生了加成反应　②利用粮食酿酒经历了淀粉―→葡萄糖―→乙醇的化学变化过程 ③淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 ④石油的分馏和煤的干馏都是发生了化学变化　⑤淀粉遇碘变蓝色，葡萄糖能与新制Cu(OH)2发生反应　⑥向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和NaCl溶液和CuSO4溶液，均有固体析出，所以蛋白质均发生了盐析 A.①②③④⑤ B.②③⑤ C.②③④⑤ D.②⑤⑥ 解析　①聚乙烯塑料的老化是因为发生了氧化反应，错误；②利用粮食酿酒经历了淀粉水解转化为葡萄糖，葡萄糖分解转化为乙醇的化学变化过程，正确；③淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应，正确；④石油的分馏是物理变化，煤的干馏是发生了化学变化，错误；⑤淀粉遇碘变蓝色， 葡萄糖含有醛基，能与新制Cu(OH)2发生反应，正确；⑥向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和NaCl溶液和CuSO4溶液，均有固体析出，其中前者是盐析，后者是变性，错误，答案选B。 答案　B 7.缬氨霉素是一种脂溶性的抗生素，是由12个分子组成的环状化合物，它的结构简式如图所示，有关说法正确的是(　　) A.缬氨霉素是一种蛋白质 B.缬氨霉素完全水解可得到四种氨基酸 C.缬氨霉素完全水解后的产物中有两种产物互为同系物 D.缬氨霉素完全水解，其中一种产物与甘油互为同分异构体 解析　该物质的单体是如下3种有机物：(a) (c) ，其中(b)、(c)都不是氨基酸，A、B项不