真姬菇工厂化生产技术规程.pdfVIP

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2019-07-23 发布于北京
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真姬菇工厂化生产技术规程.pdf

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ICS 65.020.20 B05 备案号：41109-2014 DB32 江苏省地方标准 DB 32/T 2407—2013 真姬菇工厂化生产技术规程 Technical regulations for industrial culture of Hypsizigus marmorens 2013 - 12 - 30 发布 2014 - 01 - 20 实施江苏省质量技术监督局发布 DB32/T 2407—2013 前言为了规范真姬菇工厂化生产，特制定本标准。本标准按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》编写。本标准由江苏江南生物科技有限公司提出。本标准由江苏江南生物科技有限公司起草。本标准主要起草人：姜建新、马一鸣、姜小红、束霖平、荆琴芳、顾佳。 I DB32/T 2407—2013 真姬菇工厂化生产技术规程 1 范围本标准规定了真姬菇工厂化生产的生产条件、基质、菌种、栽培技术、病虫害预防、采收、包装、贮存、运输及生产档案。本标准适用于真姬菇工厂化栽培。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB 3095 环境空气质量标准 NY 5358 食用菌产地环境条件 NY 5099 食用菌栽培基质安全技术要求 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 3 生产条件 3.1 产地环境应符合NY 5358、GB 3095的规定。 3.2 培养室 3.2.1 培养室结构培养室面积（长30m×宽15m）450㎡，高度6m。钢架结构，墙体用厚10㎝聚氨酯夹芯彩钢板拼装而成。地面夯实后，平铺一层5㎝厚的泡沫板，再浇注20㎝厚的混凝土，最后刷一层防尘涂料。每栋培养室开设二扇2m×2.5m大门，以利于铲车等机械出入。 3.2.2 制冷系统 3 每栋培养室（容积2700m ）配置6台MT-125型制冷机组。 3.2.3 通风系统每栋培养室配置一套包括排风扇、空气过滤器、高压离心机和PV管组成的通风装置。 3.2.4 光源每栋培养室安装供照明用40W节能灯20盏～22盏。