茶叶生产许可证审查细则(2006版)的补充说明.docVIP

茶叶生产许可证审查细则（2006版）的补充说明 一、发证范围的确定及申证单元的划分 （一）实施食品生产许可证管理的茶叶产品 实施食品生产许可证管理的茶叶是指以茶树鲜叶为原料加工制作的茶叶产品。我国的茶叶产品，根据不同的加工工艺分为绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类，通过再加工可制成的花茶、袋泡茶、紧压茶三类产品，一共是九类产品（上述产品不含有任何添加剂，不论是天然的还是化学合成的）。 根据国家相关部门的要求和我国茶叶生产和销售的实际情况，2006版的茶叶生产许可证审查细则增加了边销茶的申证单元和审查细则，主要是为了加强对在边疆少数民族地区销售的紧压茶产品（黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等）的生产监管，保证边疆少数民族地区人们的用茶安全。生产紧压茶的企业如其产品要在边疆少数民族地区销售，应申证边销茶单元，取得相应的生产许可证。 （二）紧压茶、边销茶主要产品介绍 紧压茶主要有花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶，还有方包茶、七子饼茶等产品。其中花砖茶、黑砖茶、茯砖茶和方包茶通常由黑毛茶加工压制，康砖茶和金尖茶通常由康南边茶、川南边茶加工压制，沱茶、紧茶和七子饼茶通常由云南晒青或普洱茶加工压制，青砖茶通常由老青茶加工压制，米砖茶通常由红茶（碎末）加工压制。 边销茶主要是指在边疆少数民族地区（新疆、内蒙古、青海、甘肃、四川、