餐厨垃圾生物处理装置--可行性研究报告.docVIP

餐厨垃圾生物处理装置--可行性研究报告 1、餐厨垃圾现状 城市餐厨垃圾是产生“垃圾猪”、地沟油的源头，不法分子私捞、加工下水道地沟油回流到人们餐桌上，饲养“垃圾猪”屡禁不止，严重危机国人食品安全，多年来各地政府组织有关部门联合整治严厉打击，收效很不理想。据报道郑州市剩菜剩饭餐厨垃圾每天产生500吨，另加上餐厨污水中的餐厨垃圾地沟油，高达700—800吨/天。中央政府非常重视餐厨垃圾、地沟油对食品安全的冲击，2010年7月13日国务院办公厅36号文件关于《加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，要求各地市以市长负责制，协调各职能部门加强餐厨垃圾管理。我国餐厨垃圾无害化处理起步较晚，近两年在个别城市西宁、宁泼、北京、上海等开始，治理餐厨垃圾最好城市是西宁市，“西宁模式”是政府指定专业企业筹建餐厨垃圾处理厂处理剩菜剩饭餐厨垃圾，政府财政补贴处理一吨补贴企业240元。各地市纷纷学习“西宁模式”，但是餐厨垃圾治理工作还是不能全面推广，财政补贴包袱是难以推广的原因，关键原因是不能完全堵住餐厨垃圾、地沟油的漏洞，“西宁模式”有以下不足： 成本高???筹建一个日处理餐厨垃圾50吨的处理厂需要投资两千多万元，处理餐厨垃圾成本高，利用价值低，处理中产生的废水还需达标处理，巨额财政补贴后才能保证处理厂不亏损，财政补贴每年不能间断给各地市财政增添了包袱。 覆盖低???餐厨垃圾收缴达不到全覆盖，据报道西宁市2200家较具规模的餐饮企业餐厨垃圾集中收运率60%左右，不包括饭店餐厨污水中餐厨垃圾地沟油。 1.2.餐厨垃圾生物处理 餐厨垃圾生物处理是在一定温度和厌氧状态下，利用微生物细菌、霉菌或原生动物的代谢作用分解餐厨垃圾中的有机物质，使之成甲烷等气体逸散的垃圾处理方法，垃圾处理后产生的副产品沼气、沼肥都是畅销产品。垃圾生物处理技术是近20年开发的先进处理技术，欧洲开发利用较早，以德国为代表的垃圾生物处理公司处理技术引领世界潮流，目前世界上已经建成投入运营的垃圾生物处理厂近百个，垃圾生物处理装置年处理能力都在百万吨以上，对环境保护和资源利用作出积极贡献。但是，筹建一个垃圾生物处理厂需投资数亿元，提高了垃圾生物处理的准入门槛，垃圾处理厂远离城市，垃圾运输和日常运营费用大，设备维护费用高，垃圾处理费用居高不下，大大抑制了垃圾生物处理技术推广应用。 国务院办公厅36号文件已经明确指出：以集体食堂和大中型餐饮单位为重点，推行安装油水隔离池、油水分离器等设施。政府部门加大管理力度将过去餐饮业、单位食堂自愿修建油水分离装置改变成强制安装，加强餐厨含油污水管理堵住下水道地沟油漏洞。饭店、食堂餐厨排出污水中含有大量餐厨垃圾，其产生量远比剩菜剩饭餐厨垃圾多，餐厨垃圾容易堵塞下水道使污水外溢污染环境，也给不法分子私捞下水道地沟油提供了渠道。现在通用的国家标准图集中的隔油池，由于结构简单容量小，饭店就餐时间污水排放集中，隔离出来的餐厨垃圾地沟油不及时捞出又被水流冲走，处理后排出的污水达不到国家环保要求，解决不了饭店下水道堵塞问题。专利技术餐厨污水处理装置能将餐厨污水中的餐厨垃圾地沟油全部分离出来，餐厨垃圾浓缩后其产生量只有剩菜剩饭餐厨垃圾的一半，地沟油含量高达50%；装置容量大便于储存和机械化回收，餐厨污水经过处理后排出的污水达到国家环保标准。本项目餐厨垃圾处理站不但能处理饭店剩菜剩饭餐厨垃圾，也能处理饭店餐厨污水中餐厨垃圾，既能堵住“垃圾猪”产生源头，也能堵住下水道地沟油产生源头。 筹建餐厨垃圾处理厂处理餐厨垃圾投资大、设备昂贵、能源消耗大，处理费用高，餐厨垃圾固体含量10%左右，大量污水运来运去增加了运输费用，垃圾处理时排出的大量污水还需要达标处理又增加了不小的处理费用，餐厨垃圾在收集、运输、处理、排污等过程中容易造成二次污染。餐厨垃圾生物处理站日常运行电能和耗材用量少，热能消耗自产沼气，单位处理垃圾成本最低，餐厨垃圾与粪便垃圾一起配合生物处理不用排放污水节省了污水处理费，收集运输全程吸污车封闭、垃圾水中生物消化处理不会造成二次污染，垃圾处理后没有任何物质排放达到污染物零排放，餐厨垃圾生物处理站建在蔬菜基地日光温室旁边充分利用副产品沼气沼肥。 1.3.餐厨垃圾收集 ??过去餐厨垃圾没有合适的收集、处理渠道被不法分子利用饲养垃圾猪，危机食品安全，因餐厨垃圾有市场，一些饭店不愿上交餐厨垃圾，餐厨垃圾的管理首先要打击非法私运餐厨垃圾，没有了饲养垃圾猪饭店就会主动上交餐厨垃圾。调研郑州市经八路、长兴路、花园路等几个街道办事处，办事处城管科和有关领导表示：我们是政府基层部门是为企业服务的，治理餐厨垃圾热烈欢迎，收集、管理餐厨垃圾我们会积极配合企业。 1.3.1.剩菜剩饭餐厨垃圾：剩菜剩饭餐厨垃圾免费运送，饭店、食堂免费发放垃圾桶，每天定时收集，双方设有餐厨垃圾台账相互签字认可。 1.