中国与韩国的食品添加剂使用标准比较.doc

附件： 中国和韩国部分食品添加剂使用标准比较 类别 添加剂名称 中国 韩国 备注 (在韩国的使用情况) 使用范围 最大使用量（g/kg） 使用范围 使用量（g/kg） 抗氧化剂 D-异抗坏血酸钠 凝胶糖果 1.0（以抗坏血酸计） 使用范围未作规定 -使用量未作规定 -按一般使用标准使用最少必要量 -指定为Sodium Erythorbate -可以使用 漂白剂 焦亚硫酸钠 酱腌菜 0.1（以二氧化硫残留量计） 酱腌菜属于其它食品 0.03以下（以二氧化硫残留量计） -指定为Sodium metabisulfite -可以使用（但，应符合使用标准） 着色剂 焦糖色（不加氨生产） 膨化食品 2.5 天然食品、辣椒粉或辣椒丝、泡菜类、辣椒酱、浓缩人参类和人参茶类、浓缩红参类和红参茶类禁止使用 -使用量未作规定 -按一般使用标准使用最少必要量 膨化食品可以使用 栀子黄 饼干 1.5 天然食品、茶类、辣椒粉或辣椒丝、泡菜类、辣椒酱、食醋禁止使用 -使用量未作规定 -按一般使用标准使用最少必要量 饼干可以使用 核黄素 固体复合调味料 0.05 使用范围未作规定 -使用量未作规定 -按一般使用标准使用最少必要量 固体复合调味料可以使用 姜黄 焙烤食品 按生产需要适量使用 天然食品、茶类、辣椒粉或辣椒丝、泡菜类、辣椒酱、食醋禁止使用 -使用量未作规定 -按一般使用标准使用最少必要量 -指定为Tur